ラジオショッピングです～
ドキハキ三代澤さんで
特大のカキを紹介していただいました

一粒がとっても大きいので半分に切っています。

みなさん朝早くからご苦労様です
今日のおやつは「黄桃のババロア」です
ゆっくり休憩して下さいね

今日のコンちゃんでは匠本舗の
「特大カキ」を紹介していただきました

本当にビックリするほどの牡蠣です。

かきフライで試食していただきました。
プリプリです

おやつは「ダークフルーツケーキ」を
大きく大きく特大で焼いて見ました。

薄力粉にココア、シナモン、クローブ、ナツメグなど混ぜてふるいます。

バターを練り砂糖を加えます。

レーズン、フルーツ、クルミを加えます。

良く合わせてからメレンゲを加え、ふるった粉を入れ型に流し込み

170℃で60分焼きます。

出来あがり～～～

今月の言葉「涵養」

自然に水がしみ込むように徐々に養い育てること。

小山薫堂氏による「恋する日本語」より
 
一度に持ちきれないほどの
 花束をくれるひとよりも、

一本の花を毎日くれる人の方がいい。

恋は積み重ねた方が頑丈だから。

ＭＢＳ「こんちわコンちゃん」で
特大おせち宝船を紹介していただきました

横：38㎝　　縦：32㎝　の特大です
3段重よりちょっと大きめ　41品目がギッシリ入っています。
華やかで豪華ですよ

左から　　　さつまいもレモン煮　　　クランベリーポーク　　　鮭といかの麹漬

ひげとコック帽でおなじみの林シェフ監修です。
おしゃれでたのしい特大おせち
豪華で明るいおせちをどうぞ～～～

今日の「こんちわこんちゃん」では
匠本舗、おせち料理「喜撰」を紹介です

右から　ふく刺し昆布しめ、笹鰊有馬煮、えび錦てまり

食欲の秋　おいしいものたくさんありますね～～～
今日はおやつにさつまいもと紅玉を使ってスイートポテトを作りました

さつまいもをふかしてマッシャーで潰し
バターと卵を入れ練り合わせ、リンゴプリザード、生クリームを入れて味を調える

分量はさつまいもの甘さ、リンゴの酸味等それぞれ変わって来るので
味を見ながら混ぜていきます。

今日はりんごの酸味が強すぎたかな

200℃で15分～20分

日本列島をすっぽり飲み込み記録的な大雨により
伊豆大島、各地に大きな被害を残した台風26号
被害に遭われたみなさま
お見舞い申し上げます。

ＭＢＳラジオ「こんちは、コンちゃん」で
「無着色辛子明太子」１ｋｇを紹介していただきました。

今日のおやつはyukiさんからリクエストいただきました
「カマンベールとアップルのパイ」

今日は簡単に市販のパイシートを使って作りました

リンゴは酸味の強い今が旬”紅玉”でプリザードを作りカマンベールチーズをのせて見ました。

今日は匠本舗社長の誕生日
おめでとうございます
みんなでお祝いをしました

何時も笑顔がステキな社長です

似ているかしら

繁忙期に入り、事務所の電話も絶え間なく鳴り響き
忙しい中・・・・・おせちの試食で乾杯です～～

チョコレートがお好きとのことで
「ガトーショコラ」

先日、娘の友だちから教えていただいた「ガトーショコラ」に挑戦しました
ほど良い苦味とほんのり甘～く・・・

材料：作り方

    

チョコレート・・・・・・・・・・150ｇ
菜種油・・・・・・・・・・・・・・75ｇ

薄力粉・・・・・・・・・・・・・45ｇ
砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・45ｇ
卵・・・・・・・・・・・・・・・・・・3個
ラム酒・・・・・・・・・・・・・・・・・大1.5

 

オーブンは180℃で約25分

繁忙期に入り、匠本舗の事務所もあわただしい日々
お昼は順番で～～少しでも寛げたらいいんだけど。。。。。

今日はかにのスープでお吸い物
そして、何時ものお弁当です

おやつは水饅頭とお米のおせんべい

残暑も厳しいので水饅頭～～如何かしら
お米のおせんべい～～残りご飯を平らにして天日干し
油で揚げて岩塩を振り掛けるだけ、簡単です

ABCドキハキ三代澤さんでは「特大おせち　宝船」を紹介していただきました

とにかく大きいです～6.5寸の三段重が平たくなってゴージャスです

OBCほんまもん原田年晴さんでは鮭「時知らず」

鮭だけどホワッ～～と嫌味のない味
原田さんも絶賛

テレビでおなじみの
林裕人先生監修による

特大おせち「宝船」を
紹介していただきました

開けてビックリ
豪華ですこんな大きなおせち見たことないです

内容もちょっと洋風なところもあり、おしゃれです

今なら早割でとってもお得です