今年もシーズン最後の甘夏オレンジです～きらきらと輝き、ほんのり甘～く、季節の味です

先ず剥いた皮の外側を削ぎ取り、フワフワした部分を使います

縦にスライスします

熱湯に3分、冷水に3分交互に3回繰り返し苦味をとります

お鍋にお砂糖1/3を煮詰め水気を切った皮を入れて煮ます。
この時お鍋をゆすりながら混ぜます。絶対にお箸やスプーンでかき混ぜない

出来あがり！！熱いうちにグラニュー糖を絡めます。