今日はクリームコロッケを作ります。

今日も贅沢に　生本ずわいがに　をたくさん入れました～～

①カニと（カニ缶詰でもOK）
タマネギみじん切りと炒めます

②ホワイトソースを作ります。
　バターを溶かし小麦粉をいれて
　しっかり炒めます

③牛乳を少しづつ入れながら混ぜます。
ここでつぶつぶがなくなるまでなめらかに
しっかりとかき混ぜると後が楽ですよ。

④ちょっと硬めで②と合わせます

⑤炒めたカニとタマネギにホワイトソースを混ぜてバットにいれ冷まします。

⑥小分けして小麦粉、たまごをつけて、パン粉をつけて出来上がり！

今回はちょっとやわらか過ぎました・・・・・

口の中でクリームに包まれた　カニがなんとも言えない、
　　　　　　　　　　　　　　　　まろやかな味を出しています。

　　　　　　　　　　　　　　美味しかった