匠本舗のお昼はみんなでおしゃべりを楽しみながら、
いただいています
今日のおやつは
チーズケーキ「タルト オ フロマージュ」に挑戦しました
レシピ通り作ったのですが、あふれ出て周りにこぼれてしまいました
「タルト オ フロマージュ」
タルト生地；
薄力粉・・・・・・・・・・１５０g
砂糖・・・・・・・・・・・・・大s１
バター・・・・・・・・・・・・１００g
卵・・・・・・・・・・・・・・・小1個
チーズクリーム
クリームチーズ・・・・・・２００ｇ
卵・・・・・・・・・・・・・・・・・・1個
砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・８０g
ホイップクリーム・・・・・２００g
レモン汁・・・・・・・・・1/2個分
作り方；
●オーブンは180℃に温める
①タルト生地を作る
②クリームチーズは木べらで柔らかく練り、泡立て器に変えて、さらにクリーム状に混ぜる
③卵と砂糖を泡立て器ですり混ぜ、②に加えホイップ用クリームレモンの汁を混ぜる
④①にチーズクリームを流し込み表面をゴムべらで平らにならす。
⑤オーブンの中段にいれ表面に焼き色がついたら、温度を160℃に下げ、全体で約50分焼く
全体の流れ
クリームチーズ（木べら～泡立て器）→→→卵・砂糖すり混ぜ→→→ホイップクリーム・レモンの汁
