梅雨に入ったはずなのに～
今年は空梅雨かしら

甘海老の試食です～～
冷凍だけどおいしかったです～～
部長の解凍の仕方が上手だったかな・・・

みんなで美味しくいただきました
海老に夢中で写真を撮るのを忘れました。。。

今日のおやつは
「ｌシフォンケーキ」

材料：作り方

卵黄・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・4個分
牛乳・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・60cc
砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・40g

サラダ油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・50cc
 薄力粉・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・70g

卵白・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・4個分
砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・20g
 ①卵黄と砂糖を白っぽくなるまで、すり混ぜる。
牛乳、サラダ油も加えて良くかき混ぜる。
小麦粉も加える。焼く前のホットケーキ状態！

②メレンゲを作る。卵白をかき混ぜ少しつのがたくらいになってきたら、
砂糖を入れしっかりと立てる。つやのあるしっかりしたメレンゲに・・・

③①の中に②の1/3程加え、なじませる。
残りのメレンゲを合わせて泡をつぶさないように、手早くさっくり混ぜ合わす。

型に流して、170℃のオーブンで35分焼く