暖かくなりましたね～～さくらもそろそろですね

一週間に一回のケーキ屋さん
今日はシンプルに「ショートケーキ」を作りました。

基本のスポンジケーキを焼きます
卵白・・・3個・砂糖・・・90ｇをあわたて、メレンゲを作る

そこへ卵黄・・・3個
牛乳・・・・・・・・・大s2
バニラオイル・・・少々
薄力粉・・・・・・80ｇ
バター・・・・・・25ｇ

しっかり混ぜて型の中へ
170℃～180℃のオーブンで25分ほど焼く

スポンジを2等分して、
砂糖・・・・・大ｓ2
水・・・・・・大ｓ4
ブランディー小s2
を溶かし全体に塗る

生クリーム・・・・・・・300ｇ
砂糖・・・・・・・・・・・・30ｇ
ホワイトキュラソー・・・・大ｓ2
を8分立てにして約1/3をイチゴと混ぜて間に塗る

重ねてから全体にも生クリームを塗る

出来上がり