新作加わります
匠本舗のおせちに新しく加わるおせちの試食を致しました。

ちょっと志向を凝らした洋風の
新しい感覚でおいしかったです

今日のおやつには「肉まん」を作りました

材料：

強力粉・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・250ｇ
天然酵母・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・10ｇ
砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小1
塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小1
ぬるま湯・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・160～170
油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大1

薄力粉・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・100ｇ
ベーキング・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小1
砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大2
ぬるま湯・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・50～60

肉あん材料：
豚挽肉・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・200ｇ
干し椎茸・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・10ｇ
筍・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・100ｇ
ネギ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・100ｇ
生姜・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・少々
砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小1
醤油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大2
ごま油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小4
片栗粉（まぶす用）・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適量