匠本舗　事務所金曜日のおやつは
焼くだけのケーキ「カラメルバナナケーキ」に挑戦

材料：
バター・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・120ｇ
砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・100ｇ
卵・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・3個

薄力粉・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・100ｇ
ベーキングパウダー・・・・・・・・・・・・・・・・・・小1/3

ラム酒・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大1　1/2
バナナ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・2本

カラメルソース
砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・80ｇ
水・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小2
熱湯・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小2

①カラメルを型に敷き上にバナナの輪切りを並べる
②バターを泡立器でクリーム状にする。砂糖を3回に分けて加える
③卵をほぐし、5~6回に分けて加える。
④ラム酒を加え混ぜたら、薄力粉を加えて良く混ぜる
⑤160℃のオーブンで約35分焼く