栗きんとんを使って「マロンパイ」

おせち 早割第2弾 10月31日締切です
スタッフ一同お待ちしています

秋も深まりおいしいものがたくさん出て来ました
明日のケーキは旬の栗を使って

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匠本舗 おせち「特大重」中の”栗きんとん”は洋風
リンゴが入って洋風のお味

そこに白餡、生クリーム、ラム酒をちょっと混ぜ合わせてみました
モンブランのマロンペーストと一緒です 

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 パイ生地を伸ばし 少しだけマロンペーストをのせ、その上に渋皮煮をのせて 
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マロンペーストをのせ包みこむ          出来上がり~~~

中身がちょっと出て来ちゃったけど、まぁまぁかな