京料理「道楽」のお料理教室 9月

匠本舗 おせち監修の京料理
「道楽」お料理教室”9月

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心がホッとする、やさしいお料理、ステキな器
 今日も一日堪能させて頂きました

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人参羊羹(手前もみじです。人参を寒天で固めています。)

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鱧の土瓶蒸し スタイリッシュなこの土瓶、先生のデザインだそうです。

 
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焼鮎 中骨もカラッとしてあっさり!!美味しいです。

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 冷製精進炊き合せ

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赤飯 奈良漬けとべったら漬け      お菓子は桃羹