匠本舗おせち「新玉の息吹」「清新」の監修をしていただきました。
京料理「道楽」料理教室　11月です
　
帆立貝と鳥貝の霙和え　

 　
きのこ吉野煮　プリップリの椎茸、しめじとても大きなしめじ、丹波しめじだそうです。

　
豚肉野菜巻　中には青紫蘇、長芋、万願寺唐辛子が～長芋のシャキシャキ感が美味　　　精進煮染め　やさしいお味です。

　
鯖寿司　　　　　　　　海老殻の出汁が効いておいしかったです。

　
胡麻葛寄　胡麻の風味、そしてきな粉が美味　　後の薄茶が本当にベストマッチ

「道楽」のお弁当です～
お料理が二段にぎっしり入っています。
ご飯とデザートは別のお箱にお弁当も上品です。

ごちそうさまでした～～～