匠本舗おせち監修
京料理「道楽」の料理教室12月です
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鮃求肥巻 蕪と穴子の炊き合わせ
京料理「道楽」の料理教室12月です
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鮃求肥巻 蕪と穴子の炊き合わせ
粕汁(大根、蒟蒻、金時人参、牛蒡、うす揚げ)酒粕と白味噌の程よいバランス美味です。牡蠣ご飯(一手間加え、プリッとした牡蠣に)
柿羊羹(柿の香りがほのかに優しい口当たり)お菓子の後の薄茶がまた格別
書 松花堂昭乗、花 照り寒菊