烏骨鶏のたまごを頂きました！

古くは　王侯貴族、時の権力者間だけで食されていたという貴重なたまご！！

　とってもお高いのに　こんなにたくさん！！！

おもわずかごに手を通し　売りに行こうかと思ってしまいました。

（冗談ですよ～　笑　　頂いたものは　とことん感謝して　とことん大事に、
そして最大限おいしく頂けるように、徹底して努力するのが私流……..

おすそ分けもよくしますが……….)

赤玉は普通の玉子のSサイズです。
比べるためにカゴの中に入れてみましたが…….

烏骨鶏のたまごは大分小さいですね。

少ししか産まないのに、　産むのは小さなたまごで

  烏骨鶏はなんともまあ贅沢な鳥ですね～。

烏骨鶏のたまごで　かに玉をつくりました。

たまごは小さくても　黄身は大きいので　黄色がきれい

むき身のかに の赤とで　とてもおいしそうにできました。

ビスコッテイもつくりました。

小麦粉を　烏骨鶏のたまごだけでまとめます。

アーモンドをたくさんいれてカリカリに焼きました。

紅茶と　どうぞ午後のひと時を