常備菜として時々ひじきを多めにつくりますが

うちのひじきの味付けは梅干です。
ゴマ油でひじきと梅干をいためます。

あと味付けに使うのは顆粒のダシだけ。

主人の母からの伝授です。

母は　超の上に超がつく　超すっぱがり屋でした。

ちょっとでもすっぱいと（わたしが全然感じない時でも）

「すいいー！！！」とふるえあがっている人でしたが……..

どういう訳かひじきを炊く時だけは梅干を使っていました。

てな訳で　うちはひじきといえば梅干！

春にたくさんいただいて冷凍しておいたはちくと

人参の千切りをいれました。

お醤油や　みりんなどお好みで足してもいいですよ。
ごはんがおいしいです。