最近　干しいも作りにはまってます。

去年の暮れ　さつまいもをたくさんいただいて

焼き芋にしてもそうそう食べれないので

どうしょう？

そうだ　干しいもが大好きなのでつくってみよう！！と

挑戦してみたら　

なんと　そのおいしかったこと！

 

それからはときどき　さつまいもを買っては作っています。

皮をきれいに洗って圧力釜で蒸し　

1ｃｍ位の厚さに切って

天日に干すだけ　！

超簡単！
洗濯物干しの上に網を置いて干してます。

ただし天気予報に注意して

お天気が読く時に干します。

一度雨に降られ

かびがはえてしまったことがあるので

それからは　用心して

サンルームに干しています。

 

食べ時は
その人のお好きな干しかげんでＯＫ。

一度蒸してあるものなので
いつでも食べれます。

 

わたしは　サンルームに行くたびにつまんでしまい

干してある間になくなってしまいます。

 

でも　その後　一番初めに作ったのほど

おいしくできないのですが

さつまいもの収穫時期によるのか　

種類によるのかなー？