
今年の味は少し塩味が強く感じました。又、例年に比べて身質も軟らかく旨味が薄く感じ残念でした。もう何年も年末に購入していますが次回は他社も検討したいと考えています。また、2家族へも発送しましたが評価が心配です。
評価は以下の解凍手順に??故です。
解凍の仕方手順パンフが入っていましたが、お湯に浸けての解凍は最も避ける方法と認識しています。この手順書にはびっくりしてしまいました。私は食する2日前から冷蔵庫内で解凍し、おいしくいただきました。最悪、塩辛いカニに当たった場合は場合はやむを得ず行いますが…。
船上で海水を沸かしカニをボイルするので、海水継ぎ足しが何度も重なって塩分が高くなるのではと推察しますが、ロシアの船団に塩分管理を申し入れても変わらないのでしょうね。
ちなみに貴社の製品を今回購入した理由は、それまでに購入していた「快適生活」のカニが、特に昨年の商品が塩分が強すぎて食べきれなかったことによります。クレームではないのですが、その旨業者さんに電話したのですが、「湯煎して食べてください」と、それだけの返答でした。