匠本舗 おせち撮影に
今日も女優の橘梨愛さんが、応援してくださいました
今日も女優の橘梨愛さんが、応援してくださいました
笑顔でお手伝い スタッフの疲れも飛んでしまいます。
後、少し頑張ろう
今日のスイーツはリクエストをいただいた
「トマトのゼリー」です
この季節サッパリとさわやか 美味です。
投稿者「匠本舗スタッフ」のアーカイブ
京料理「道楽」料理教室6月、水無月です
匠本舗おせち監修 京料理「道楽」料理教室です
信楽の水差しに活けられた色とりどりの ”あじさい”
水無月
信楽の水差しに活けられた色とりどりの ”あじさい”
最初のお料理は
焼穴子の胡瓜もみ 鱸のあらい
氈瓜と鴨の炊き合せ 冷製茶碗蒸し
（柔らかい鴨、冬瓜とってもいい味です） （シンプルな小茄子と小芋の茶碗蒸し冷たく夏にピッタリ）
鱧の夏ばらずし 湯葉の赤だし
（鮮やかで涼しげな色どり、 夏ばらずし美味です）
（鮮やかで涼しげな色どり、 夏ばらずし美味です）
水無月
匠のお出汁を使って「シーフードカレー」
冷凍シーフードを使って
匠本舗のお出汁でしっかりとしたお味に
「シーフードカレー」
匠本舗のお出汁でしっかりとしたお味に
「シーフードカレー」
材料：（2人分）
冷凍シーフード・・・・・・・・・・・・・・・・適量
玉ねぎ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1個
人参・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1本
ピーマン・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・2個
カレールー・・・・・・・・・・・1/2箱（好みで調節）
塩、胡椒・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・少々
お出汁・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・400cc
オリーブオイル・・・・・・・・・・・・・・・・適量
作り方：
①野菜（玉ねぎ、人参）を一口大に切り、オリーブオイルで炒める。
② お出汁を入れて野菜に火が通るくらい煮込む
③最後にピーマン、シーフードを入れてサッと煮る（煮込み過ぎないように注意）
④カレールーを入れて少し煮込み出来上がり。
簡単に アッという間に出来上がりました～
美味しくいただきました
女優・タレントの橘梨愛ちゃんがおせち撮影の応援に！
連日おせちの撮影ですが、
女優・タレントの橘梨愛ちゃんが応援にかけつけてくれました！
おせちも色鮮やかですが、いや～かわいい！ですー
最後に決めポーズ。
舞台にも主演されています！見に行きますね～
橘梨愛ちゃん、有難うございました～
匠本舗、かに本舗のCM撮影
匠本舗、かに本舗のCM撮影で
東京へ行って来ました。
東京へ行って来ました。
撮影前、メイクされている専務です。
一段と男前になっています。
朝のお堀の周りは、ジョギングされる方や、出勤の方で賑わっていました。
匠のお習字教室 書き方「紫陽花」
匠のお習字教室
今月の言葉
「紫陽花」
今月の言葉
「紫陽花」
庭の紫陽花もつぼみを 開き始めました。
そろそろ、大阪も梅雨入りかしら
かわいい花びらが、色を変えながら咲き続けて楽しませてくれる。
花の色が変わっていくので、花言葉はマイナスイメージがありますが、
以外に元気な女性、辛抱強い愛情、家族の結びつき等、
良いイメージの花言葉もたくさんあるようです。
A8フェスティバル2016開催
大阪ハービスホールにて、A8フェスティバル2016が開催されました。
匠本舗もアフィリエイトの広告主をしていますので、アフィリエイターさんにどんどん宣伝していただくため、商品をアピールしてきました。
アフィリエイトに興味のある方、良かったら当店の商品を宣伝してみませんか？
京料理「道楽」料理教室 5月
雨に打たれた新緑がとても美しい京都
京料理 「道楽」の5月料理教室です
活車海老甘塩糀和 魴鮄と新蓴菜の椀盛
京料理 「道楽」の5月料理教室です
活車海老甘塩糀和 魴鮄と新蓴菜の椀盛
焼淡竹 鯛のあら炊き
支那竹土佐煮 穴子御飯
肉桂粽（ほんのり甘く上品です）
お薄もいただきました（粽をいただいた後のお薄やさしく口の中に広がります）
お薄もいただきました（粽をいただいた後のお薄やさしく口の中に広がります）
今日も穏やかなひと時を過ごし、ワンポイント吸収して来ました
匠のお出汁を使って「ミネストローネ」
カットトマト缶・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１缶（300㏄）
じゃがいも・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・２ケ
キャベツ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1/4個
キャベツ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1/4個
人参・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１本
玉ねぎ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１玉
しめじ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ・・・・・1/2パック
ベーコン（ブロック）・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・4枚
にんにく・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ １かけ
塩小さじ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１弱
こしょう・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・少々
ローリエ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１枚
オリーブオイル（仕上げ用）・・・・・・ 大さじ１弱
パルメザンチーズ（仕上げ用）・・・・・・・・・少々
パセリ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・好みで
パセリ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・好みで
①にんにくはみじん切り、その他の材料は１センチ角位の大きさに切ります。
②鍋にだし、トマト缶、１と調味料を入れ火にかけます。（仕上げ用のオリーブオイルとチーズは入れない）
③沸騰したら中火でアクをとりながら１０分位煮ます。
④野菜に火が通ったら味をととのえて、オリーブオイルとパルメザンチーズ、パセリをふりかけて出来上がり
匠のお出汁を使って「トマトの和風サラダ」
トマト（小さめ）・・・・・2個
匠の出汁・・・・・・・・・・・200ml
オクラ・・・・・・・・・・4本
生姜（みじん切り）・・・1片
A醤油・・・・・・・・・・小２
Aはちみつ・・・・・・・・小１
①トマトは湯むきする。オクラは板ずりする
②鍋にAと出汁、生姜を入れひと煮立ちさせる
③②に①を入れて冷蔵庫で冷やす。
「トマト和風サラダ」
メインの鯛の竜田揚げに添えてあっさりとしてマッチします。
メインの鯛の竜田揚げに添えてあっさりとしてマッチします。
トマト・・・・・中1個
Ａ 匠のお出汁・・・大２
胡麻油・・・・・小１
酢・・・・・・・小１．５
黒コショウ・・・・・適量
大葉・・・・・・・・1枚
①トマトは1.5㎝の輪切りにして、Ａのたれに30分ほど漬け込む
②器にトマトを盛り、黒コショウをかけ刻んだ大葉をのせる
