トマト（小さめ）・・・・・2個
匠の出汁・・・・・・・・・・・200ml
オクラ・・・・・・・・・・4本
生姜（みじん切り）・・・1片
A醤油・・・・・・・・・・小２
Aはちみつ・・・・・・・・小１
①トマトは湯むきする。オクラは板ずりする
②鍋にAと出汁、生姜を入れひと煮立ちさせる
③②に①を入れて冷蔵庫で冷やす。
「トマト和風サラダ」
メインの鯛の竜田揚げに添えてあっさりとしてマッチします。
メインの鯛の竜田揚げに添えてあっさりとしてマッチします。
トマト・・・・・中1個
Ａ 匠のお出汁・・・大２
胡麻油・・・・・小１
酢・・・・・・・小１．５
黒コショウ・・・・・適量
大葉・・・・・・・・1枚
①トマトは1.5㎝の輪切りにして、Ａのたれに30分ほど漬け込む
②器にトマトを盛り、黒コショウをかけ刻んだ大葉をのせる
