ラジオショッピングが始まり、
事務所の電話もあわただしくなりました。

今日はｍｂｓ「こんちゃん」の番組で
「時知らず」を紹介していただきました
凄い人気です

事務所のお昼は「帆立の炊き込みご飯の素」を
使って試食です

お米と一緒に炊くだけでとっても簡単でおいしい帆立の炊き込みご飯が出来ました

おやつは「シフォンケーキ」です。

卵黄・・・・・・・・・・・・・・・・・・・4個
牛乳・・・・・・・・・・・・・・・・・・・60㏄
サラダ油・・・・・・・・・・・・・・・・50㏄
薄力粉・・・・・・・・・・・・・・・・70ｇ
卵白・・・・・・・・・・・・・・・・・・4個
砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・・50ｇ

一番シンプルな材料です。

今年もラジオショッピングが始まりました
ＡＢＣドキハキ三代澤さんの番組では
「北海道海の幸昆布の旨煮セット」を紹介して頂きました。

ＯＢＣほんまもん原田さんの番組では
鮭「ときしらず」を紹介していただきました。

おやつは”yu”さんのリクエスト久しぶりの「プディング」です

牛乳・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1000ｃｃ
砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・130ｇ
卵・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・8個
この分量でプリンカップ18個出来ました。

カラメルは
砂糖・・・・・・・・・・・・・・・100ｇ
水・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大4
熱闘・・・・・・・・・・・・・・・・・大4

牛乳に砂糖を加え温め、卵とあわせる。
バニラエッセンスを加えこす。
カップに分け入れて160～170℃のオーブンで焼くだけ
至って簡単シンプルなプリンですが、これが一番おいしい

秋晴れのさわやかな～

匠本舗の「生ずわいかにしゃぶ満足セット」
そろそろお鍋もおいしい季節です。

今日のおやつは
「タルト生地の上にスイートポテト」
ゆきさんリクエストです～～

①何時ものようにボールに薄力粉・砂糖・バターを入れて、
スケッパーでバターを細かくしながら、切り混ぜる。

②卵を入れサッと手でかき混ぜ、固めて濡れふきんに包み休ませる。

③型に敷きオーブン200℃で15分30℃下げて10分ぐらい焼く

スイートポテトはさつまいもを適当な大きさに切りふかす。
ポテトマッシャーで潰し、バターで練る

リンゴのプリザーブドを入れて見ました。
卵・生クリーム好みで入れる。甘さを見てはちみつを少し・・・
（砂糖はほとんど使いません、ブリザーブドで甜菜糖を使っています）

照り卵を塗り再びオーブンで焼く

さわやかな秋晴れ涼しさを感じ、ちょっと過ごしやすいこのごろ
今日のお昼はお鍋を作っていただきました

「かに鍋」最高ですね

かにの香りが口の中に広がり、
プリプリっとした身をおいしくいただきました

今日のデザートは「イチゴのババロア」
甘みを抑えたので周りにイチゴソースを添えてみました。

夏休みも最後になりましたね
眠たそうな目をこすりながら、ラジオ体操へ向かう子供たち
頑張ってネ

yukiさんリクエストの「ポテトパイ」
おやつというより主食のよう

かなりお腹いっぱいになります。。。。。

お口直しに「コーヒーゼリーミルク」
コーヒーゼリーを少し堅めに作って見ました～～

そして匠本舗おせちの試食をしました。
今日もお腹いっぱい・・・・・

ご馳走様でした

大阪は17日間連続猛暑日更新中です

お盆休みが入り、みんな揃っての昼食は久しぶり～

「おせち」「ずわいがに」の試食

サッササっとサラダを作って下さる部長です

久しぶりのずわいがに　たっぷりいただきました
甘くみずみずしくて美味しいぅ～～

念には念を入れて、しっかりと吟味

デザートには
「ヨーグルトとイチゴ」のジェラード
さっぱりとして暑い夏にはピッタリかな

「ヨーグルトシャーベット」
ヨーグルト・・・・・・・・・・・・・・・・・４００ｇ
砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・５０ｇ
オレンジキュラソー・・・・・・・・・・・大s２
卵白・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１個
砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・２０ｇ
①ヨーグルトと砂糖を合わせ、泡たて器で良くかき混ぜ、アレンジキュラソーを加える
②卵白を泡たて、泡の大きさがそろったら砂糖を入れ、角が立つまで泡立てる
③①と②を混ぜて流し箱に入れて冷凍する。

「いちごシャーベット」
冷凍イチゴ・・・・・・・・・・・・・・・・・２００ｇ
砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ｇ
水・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１００ｃｃ
ゼラチン・・・・・・・・・・・・・・・・・小s１
水・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大ｓ１
①水とお砂糖を火にかけ砂糖を溶かし、ゼラチンを入れて溶かす。
②イチゴを入れてミキサーにかける
③型に流しいれ２時間ほどで取り出しかき混ぜる
④２～３回繰り返したら、卵白をあわ立てメレンゲを作り
混ぜ合わせて再度冷凍庫で固める

出来上がり～～～

お盆休みに入り久しぶりに家族が集まるとき、
みんなでバーベキュー

ボイルたらばがに肩脚
炭火で焼くと一段と美味しさが増しますね～～

超特大海老　シータイガー
大きさにびっくり

何だかんだおしゃべりに華を咲かせて
自分で自由に焼いて食べて飲んでワイワイ
明日へパワーアップ

今日のおやつはyukiさんからのリクエスト
「トマトのゼリー」です

あまり・・・食べたことがないというより、ほとんど食べたことがない代物
ちょっと挑戦してみました

材料：作り方
あっち足して,こっち足して,なので分量はわかりません
確実に使ったのはこれだけ

水とグラニュー糖を合わせワインを入れてトマトを入れる
トマトの皮を取り除き、一日浸して味を含ませる

みんなの感想は