先ずは「道楽」のお料理

お料理をいただいた後お茶室へ、
河井寛次郎の作品が飾られ
お薄をいただく茶碗も河井寛次郎の作品です

交友関係にあった「棟方志功」の作品も拝見いたしました　　　　

河井寛次郎さんのお孫さん
鷺さんの詳しい説明、思い出話を楽しくお話し下さいました

本当に有意義な一日を過ごして来ました。

全商品が並べられ、その豪快さにみなさんびっくり

皆さんそれぞれのおせちに、興味深々

そして　いよいよ試食タイム

おせちの美味しさに感動
「昔は家でおせち料理用意してたけど、」「もう自分では作ってないわ」
「でも買うとなると心配だったけど、こんなに美味しいのがこのままの形で届いたら感激」

皆さん　大変よろこんでくださいました

5月の節句に合わせた　床の間の置物が素敵です

鯵焼南蛮漬（後列）蛍烏賊旨酢漬（前列兜器）

アボカド・ブロッコリー・海老の黄身酢（黄身酢が絶妙の味で調和させてくれます）鶏ジャガ芋饅頭

豆ごはん（春のお味、家で炊くのとは一味違いますね）　蒪菜酢橘ゼリー

急用で伺えず、急遽お弁当にしていただきました

からすみスパゲッティです

定番の大根を挟んだ”からすみ”です

お正月の雰囲気を出して、こちらも撮影

今年のカタログに載ります～～～おたのしみに～～～

新緑の美しい山々、少し肌寒い京都です
おせちの撮影に入りました、

歴史を感じる蔵やお庭
落ち着きある佇まいをバックに

道楽の歴史ある器に、盛りつけていただきました

そして　　今日のゲスト出演者は
大場久美子さんです
アイドル時代と変わらず、お美しくかわいい素敵な方でした

風はまだちょっと冷たく花冷えの京都です

八寸左端　「鼈甲卵」　左後ろ「長芋羹」その隣「卵白雲丹蒸」　
（温度玉子の卵黄を白玉味噌に漬け込んだ味わいのある一品）一緒にホタルイカが絶品

鯛の潮汁　　　　　　　マナガツオ西京漬け　美味しい～最高でした

筍木の芽和え　　　　鯛飯

スイーツは「黒水煎」お薄
美味しかったです～思わず食べ終わってしまいました。

速足で春が近づいて来たような、暖かな立春です

今日の八寸春ですね・真ん中（飯蛸旨煮）（右下枡「鮪の角煮」）　　　　　　　鯛昆布じめ

「鶉団子の椀盛」　　　　　　　　風呂吹大根

帆立ごはん　　　

苺のムース　　　　　メープル紅茶

今日も幸せを感じて、ホッとするひと時でした

ご馳走様です

先日「道楽」の料理教室で、教わったデザート
「京鹿子」をちょっとアレンジ挑戦

大納言はちょっと茹ですぎたかしら、

美味しく出来たかな

2019年　1月の料理教室です

華やかなお正月の雰囲気
お着物で参加される方もいらして
一段と華やいでいます。