春を感じた矢先なのに～寒～い日曜日～～

体の温まる　韓国風
さば缶と白菜の炊いたのをつくりました。

大漁海鮮かに缶詰合せセットに入っている

さば缶　いわし缶には
人間の体に必要な必須脂肪酸の
EPA　DHA　がたっぷりふくまれています。

DHAは食べてそのまま脳に入っていける
数少ない物質の１つで脳の働きを高めます。

あたまの良い子に育てようとおもったら　
さば　いわし缶を、
　　受験生は　トンカツでなく　
さば　いわし缶を、　
そして働き盛りの人はもちろん　
もの忘れが気になりだした方にも
ぜひ　ぜひ　おすすめです。

白菜半分をざく切りにして鍋にいれ　
火にかけます。

白菜がしんなりしてきたら　
さば2缶（水煮缶　みそ煮缶どちらでも）を
調味液ごと入れます。　

白菜の水分があまりでなかったら　
お酒か出汁を少しいれるといいです。

キムチの素をいれて　
お好みの味にしあげます。

とっても簡単でおいしいですよ。

そして脳細胞の活性化に
おおきな働きをするさば缶はすぐれものです。

玄関のドアを開けた瞬間に
ふれる朝の空気に
ふと
季節の変化を
感じることがあります。

今朝は冷たいなかにも
なにやら春の訪れを感じる
やさしいものが………….

そう思いつつ車で2分、　
いつも通る　新しい住宅地の斜面に
　久しぶりに　鹿の姿が！！

冬の間一度も見かけることがなく　
　いったいどこを寝ぐらにして　
何を食べているのかと
いつも　気になっていたのですが………..
　
きっと鹿も今朝の空気に春を感じて　
新芽が出てないか見にきたのでしょう。　

 春　間近！　です。

　毎年恒例にしている干し柿作りです。

とろとろのあんぽ柿が大好きで
いつもは　百目柿や　大和柿で作るのですが……..

今回は　愛宕柿で作りました。
いつも頼む八百屋さんなのに
間違えて仕入れてきたのです。

去年ほしたものが
ようやっと食べ頃になってきました。

愛宕柿はちょっと固めの干し柿になりますが　
これもまたそれなりに　
お・い・し・い！！

新年　あけましておめでとうございます。

今朝は　とても冷え込んでいたけれど

空気がきりりとして
とても気持ちのいい元旦の朝でした。

なにもかも凍りついている中で
鉢植えのレモンの木が
実をつけたまま
健気にがんばっています。
凍りついて白くなっているけど　
昼になるともどるのです。

匠本舗もがんばっています。

年末にはおかげ様で
たくさんのお客様に
無事、おせちやかになど
お届けさせていただくことができました。

心からありがとうございます。

そしてお客様に
さらにさらに喜んでいただける匠本舗になれますよう
努力したいと思います。
本年もどうぞよろしくお願い致します。

匠本舗は年始も営業して
お客様の色々なお問合せに対応しています。

事務所で少しでもお正月気分をと　
お雑煮を用意しました。

大なべに　
えび　ほたて　かき　ロブスター入りの
超豪華版！！
昨日、匠本舗の畑から届いたばかりの野菜と
鶏肉もいれました。

いつものことですが　
熱々を食べてほしくて
できあがると大急ぎでよそってしまって…………..
みんなおかわりをして
おなべがからっぽになって……………………..　
そこで始めて
写真撮ればよかったーと
気づきます。

まずは今年の注意点　!!
第一弾！！

ちょっと待った！
食べる前に　写真を撮ろう！

今日は12月30日、　

おせちがお客様のお手元に届く日です。

お蔭様ですべてのおせちが完売しました。

新年はご家族みな様集まって　

朝は　お雑煮とおせち、　

夜は　かにパーテイの

ご家庭がおおいのでしょう。

それとも　

かにパーテイは忘年会でしょうか。

おせも　かにも　他の商品も

ぞくぞくと出荷されていきます。

倉庫から次々と
トラックが出ていく様は壮観です。

まだまだお正月当日までは
気を抜けません。

どうぞなにごともなく

無事皆様のお手元に

ご注文頂きましたお品が届きますように！！

匠本舗は　
一年のうちで今が一番忙しい時です。

おかげ様で　　
お客様からたくさんのご注文をいただき　
　　緊張と熱気で包まれています。

みんなの熱気と活気で
事務所の中は暑い暑い!

暖房どころか　
真夏みたいに　半袖Tシャツ姿の人あり、　

さらに窓を開けることも！
　

事務所も一時間早く開けてます。

家を出る時は暗いけど　
道路はすいてるし　
明けゆく空がとても気持ちいい！

あかね色に雲がそまり　
大阪に近づくと
　どのビルも同じ壁面に朝日があたって輝いて
　まるで生きているみたい

日の出の太陽は分け隔てなく
万物すべてのものに
大きな大きなエネルギーを
注いでくれています。

天候異変など　なにごともなく
　皆様のお手元にご注文いただいた商品が

無事届きますよう　
毎日祈るような気持ちです。

今年はことのほか　紅葉がきれい！

あ～かやきいろ～の～　い～ろを　さまざ～まに

という歌のとうり

赤は赤く　黄色は黄色く
ほんとにきれい！

毎日変化していく
紅葉の山を見ながら出勤しています。

新芽が吹き出だす山の様子を　
山が笑う　
というそうですが

紅葉の山も
笑っているみたい

家の前の桜の木も紅葉しています。

玄関前の落ち葉を
思わず拾ってしまいました。

りんごは袋をかぶせないで
収穫したものだそうで
太陽をいっぱい浴びているせいか
生命力にあふれています。

こんにちは　コンちゃんお昼ですよ　
の番組で　
おせち料理　京都大原三千院の里　6.5寸を
紹介していただきました。

　匠本舗のおせちは
去年　顧客満足度96％という
高い満足度をいただき　
ことしもぞくぞくとリピーターの方が
ご購入くださっています。

　三千院の里の8.5寸は
ありがたいことに　もうすでに
完売させていただきました。

番組のゲストの方は
太平サブローさんと　
べっぴん塾で有名なシルクさん。

シルクさんにお会いしたというと
みなさん　きれいだった？と

聞かれます。
　
うるおいたっぷり、
お肌ふわふわで
とてもきれいな方ですが

それにもまして
いつも にこにこ　にこにこされていて　
暖かいふんわりした雰囲気が　
とても素敵です。

みなさん　試食のお膳も
きれいに召し上がって下さいました。

ぽん酢をつけて食べるネギ焼きが
大好きです。

匠本舗の畑からネギが届くと
いつもネギ焼きにします。

ネギだけでもおいしいですが　

今日はぜいたくに
かにいりネギ焼きです。

今までポロポロ泣きながら
ネギをきざんでいましたが

サングラスをかけてきざんだら
　泣かずにすみました。

お徳用折れ棒肉生本ずわいがにむき身を使うと

殻を取る手間要らずで　
そのまま使えるので便利です。

庭には　甘柿の木もあります。

5年前に植えましたが
今まで1個も生らず………

今年　ようやっと
20個ほど　実をつけました。

それを　せっせと鳥が食べにきます。

まわりにはもっともっと大きな木に　
たくさん生らせているお宅があるのに　

わざわざこんなささやかな
我が家の木にこなくても
いいのにと思うのですが………….

でもぎざぎざの歯型ならず　
くちばし型がかわいいので
お好きなようにさせています。