秋晴れのさわやかな～

匠本舗の「生ずわいかにしゃぶ満足セット」
そろそろお鍋もおいしい季節です。

今日のおやつは
「タルト生地の上にスイートポテト」
ゆきさんリクエストです～～

①何時ものようにボールに薄力粉・砂糖・バターを入れて、
スケッパーでバターを細かくしながら、切り混ぜる。

②卵を入れサッと手でかき混ぜ、固めて濡れふきんに包み休ませる。

③型に敷きオーブン200℃で15分30℃下げて10分ぐらい焼く

スイートポテトはさつまいもを適当な大きさに切りふかす。
ポテトマッシャーで潰し、バターで練る

リンゴのプリザーブドを入れて見ました。
卵・生クリーム好みで入れる。甘さを見てはちみつを少し・・・
（砂糖はほとんど使いません、ブリザーブドで甜菜糖を使っています）

照り卵を塗り再びオーブンで焼く