京料理「道楽」の料理教室　5月です。

日中は夏のような暑さになりました
今日は営業の武田さんも参加して賑やかに

5月のお料理は
　
温度卵（温泉卵）　白身の固まる温度と黄身の固まる温度の違い八寸（温度卵との違い）

　
鴨まんじゅう　　　　　　　　　　　　　　　八の付く日のあらめ炊き
あらめは栄養がたっぷり京都では十日に一遍あらめを食べると病気にならないと言われているそうです

　
新じゃがベーコン　　　　　　アスパラの味噌漬

　
湯葉丼　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　甘夏果肉寄

武田さんも時折料理されるそうです。
真剣なまなざしで、聞かれていました。

飯田先生の魅力を存分に、お料理如何でしたか？
感想は