匠のおせち監修「道楽」11月の料理教室です
小春日和の穏やかな一日です
紅葉はまだ早いようですが、山々はすこ~し色づいて来ました

牛肉葡萄酒煮 くさびら白和え(くさびらとはキノコの事だそうです)

ぶりだいこ 鴨なめこ蕎麦

鯖寿司 栗椿

そして お薄をいただき、お土産に鯖寿司をいただきました
やさしく程よい酸味鯖寿司 絶品です




今日も