京料理「道楽」料理教室 11月

匠本舗おせち監修「道楽」の料理教室 11月です

京都の街並みも秋色に
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床に飾られた秋の草花にやすらぎを感じます。  お茶の花

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栗乾酪寄せ(前列中央) きごしょう(右後列)     笹に小判の椀盛     きのこ白和え秋の味覚がいっぱいです。       
                                       (きのこの味、お豆腐の味と香りが口の中でふぉわーとやさしい)

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烏賊と里芋の炊いたん     鯖寿司        葛焼
(器の中が写っていませんでした)