かに本舗　DM用の撮影です

　　　　

かにずきんをかぶって、ノリノリです

　　　

　　　　　　
香港支社から久しぶりの帰国、お元気で何よりです

今日のおやつは
「あんロール」

何時ものケーキに”餡”を入れてみました

　　　

台風18号　大雨の影響で鬼怒川が決壊！！
被害に合われた方々　お見舞い申し上げます

台風の影響で急に寒さが増して来ました

匠本舗おせちの予約もたくさんの方からお電話いただいております。

受注チームも皆様からのお電話に、休みなく応対

金曜日のお昼はお弁当をとっています。
他におせちの試食、梅干、明太子
みなさんに試食してもらいます。

　　　

今日のデザートは「モンブラン」です。
上に飾るマロンペーストは
おせちの中の”栗きんとん”をたくさんいただいて

それを使ってロールケーキの上に飾りつけしてみました。

　　　

皆さんお疲れ様です。

秋雨のせいか、少し肌寒い京都の街です。

匠本舗おせち　「新玉の息吹」「清新」の監修をして下さっている
京料理「道楽」料理教室です

　　　

今日もおいしいお料理をいただき、
心豊かに幸せ気分です

　　　

ササミ梅肉酢菜　　　　　　　　　　　　　　　　　海老糝薯の椀盛

　　　
かます若狭焼　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　裏白椎茸

　　　
銀杏ご飯

デザートは豆乳プリンでした。
昔ながらのしっかりした感触、やさしい味のプリンでした。

匠本舗「鯨ベーコン」の撮影です

　　

臭みが少なくあっさりとして、シャキッと食べやすいです。

　　

2015年カニ本舗の　試食会です
主婦の方々をお招きして忌憚のないご意見をいただきました。

　　　

それぞれ、種類によって、味の違いも堪能していただき

　　　
　　　バルダイはさすが、　大きい！！

毛ガニの味噌と肩の身を合わせて、絶品です。

ボイルたらばがに　プリプリとして弾力があり食べ応えあり、

最後はしゃぶしゃぶした、かにのお出汁でお雑炊を試食

　　　

こんなにたくさんのカニを食べ比べ、
それぞれの味を堪能、絶賛されていました。

匠本舗　おせちの予約が始まり、事務所では電話が鳴り響いています。

ABC,MBS,OBCではラジオショッピングもスタートして
放送の度　電話も鳴り響いています。

　　
京都東山料亭「道楽」　　　　　　　京都丸山料亭「東観荘」

　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　東京赤坂「あじさい」

林裕人　超特大「宝船」

今日のデザートは「アルディショア」

匠本舗　おせちを監修して下さっている
円山町にある「東觀荘」に於いて
22日（土）狂言のお話を聞き、お食事をいただきました。

爽やかな夏の夜をゆったりと過ごさせていただきました。

おせちの販売も始まり、
匠本舗事務所では年末に向けて、みんな気持ちをひとつにして頑張っています。

思いっきり飲んで、食べて
ワイワイ騒いでたのしい時間を過ごしました。