夏
真っ盛り
今日も30℃を超える暑さ
そろそろ夏バテ、食欲不振
体調を崩しやすい時
毎朝 はちみつ漬け梅干を一粒食べてすっきり健康管理
今日は匠本舗事務所へ～～
今日のおやつはyukiさんリクエストの
「ティラミス」
クックパッドから簡単そうなティラミスを見つけ作って見ました。
ラスクを使って マスカルポーネと生クリームを合わせただけ
コーヒーの苦味がちょっと利いて微妙なおいしさ
投稿者「匠本舗スタッフ」のアーカイブ
匠のお習字教室 書き方「物語」
今月の言葉「物語」
話し語る事。また、その内容。よもやま話。
話し語る事。また、その内容。よもやま話。
物語とは語り手が語られる主体に語るさまざまな出来事のこと。
物語の中に「百物語」Round of ghost stories at night というのがあります。
百物語は日本の伝統的な怪談話だそうです
怪談話を100話語り終えると本物の怪が現れるとされる
怪談話を100話語り終えると本物の怪が現れるとされる
毎日30℃を超える暑さ
夜も蒸し暑く寝苦しい日も～
～
暑い夏の夜になると「怪談話」があちこちで聞かれます
怖がり屋の私は話し始めから、背筋がぞくぞくして
もうダメ
最後までは無理です
クエ part２
撮影の後 クエをいただきました
部長が奮闘中 
クエ鍋はちょっと無理なので
先ずはお刺身、そして塩焼きして見ました
油もしっかりのっていておいしかったです～～～
クエ一匹もの届きました～おやつは「あんみつ」
「クエ」１匹ものが直送で届きました
末端価格 １０万円
目もキラキラと輝いています～凄い
毎日暑い日が続いています～
夏ばてしないようにしっかりとみんなで昼食
おやつに「フルーツあんみつ」
天草から寒天を作りました
あんみつ出来上がり
今日は”かに”の撮影！！
おせちの試食会～第２弾
現地で撮影！！
昨日までの祇園祭の余韻を残す京都で撮影です
毎年ご好評いただいています
匠本舗 岩元 「匠」のおせち撮影
撮影の前にちょっとお昼をいただきました
さすが京都の料亭 やさしくふくよかな味わいの中に
しっかりそれぞれの深い味をだして絶品です 
はもの湯引きとタコ
はもは一年中あるとの事ですが、今が美味しい
鱧と冬瓜のお吸い物
上にのっているのは”水前寺のりだそうです
はじめてです
部長も堪能されていました
デザートはゆずのシャーベット
やさしいお味 美味しかったです～～
来年のおせち撮影も～今日のおやつは「フルーツタルト」
このところ毎日35℃を超える暑さです
みなさん熱中症には気をつけましょう
匠本舗 来年のおせちの撮影、進んでいます。
お正月のディスプレイをあれこれと思案
こちらも熱くなっています
今日のおやつは部長のリクエスト「タルト」です
材料：作り方
タルト
薄力粉・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・150ｇ
砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大ｓ１
バター・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・100g
卵・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小1個
カスタード
卵黄・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・2個
砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・４０ｇ
薄力粉・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・２０ｇ
牛乳・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１５０ml
バター・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１０ｇ
バニラエッセンス・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・少々
生クリーム・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・50ml
イチゴのシーズンではないので、フルーツの缶詰を使って作って見ました。
匠のお習字教室 書き方「半夏生」
今月の言葉「半夏生」
半夏生（はんげしょう）とは、
夏至（1年で一番日が長い日6月21日頃）から数えて11日目の
7月2日頃から七夕（7月7日）頃までの5日間が半夏生です。
半夏（烏柄杓＜カラスビシャク＞）という毒草が生える多湿で不順な頃とされていて、
農家の人達はこの日までに田植えを済ませ、
どんな気候不順な年でもこの後は田植えをしないという習慣があったようです。
今年は梅雨に入ってから雨が降らず、田植えが出来ないと聞いていました。
先週ごろから ようやく降り出した雨！！間に合ったでしょうか？
田植えは終わったかしら？
青墨で書いてみました～
旬の枝豆を使って「ずんだもち」
なんとなくすっきりしない空模様
今日のおやつは「ずんだもち」
匠本舗の昼食は今日もみんなでワイワイガヤガヤ
yukiさんからのリクエストで
今が旬枝豆を使って、今日のおやつは
枝豆を使って、今日のおやつは「ずんだもち」
材料：
枝豆・・・・・・・・・・・・・・・・・300g
砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・大s2～3
塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・少々
枝豆をやわらかく茹でてすり鉢でつぶし、砂糖、塩をいれ混ぜるだけ。
白玉粉・・・・・・・・・・・１袋（130ｇ）
水・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・120㏄
白玉粉に水を加えて混ぜ煉る、耳たぶくらいの硬さ
棒状にまとめ適当に切って、熱湯に入れ浮き上がって
4～5分ほど待って氷水の中へ
凄く簡単でした～～
