道上さんの”おはようパーソナリティー”ラジオショッピングに行きました

今年も残すところ一ヶ月となりました。
11月最後のラジオショッピング

何時も多彩なおしゃべりでリスナーさんを楽しませて下さる
道上さん

今日は匠本舗のおせち
「三千院の郷 6.5寸」 13500円を紹介して頂きました

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穏やかなやさしいおしゃべりで紹介していただいた
今日のおせちは
「三千院の郷 6.5寸」です。
3人から4人で豪華にいただけます。

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8:30には終了、難波筋を通りぬけて事務所に帰るのですが、
美しく色づいた銀杏並木が、色づきとても美しくさわやかな朝です。

今年の紅葉は本当にきれいですね・・・

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 紅葉がきれい!

今年はことのほか 紅葉がきれい!


あ~かやきいろ~の~ い~ろを さまざ~まに

という歌のとうり

赤は赤く 黄色は黄色く
ほんとにきれい!

 

毎日変化していく
紅葉の山を見ながら出勤しています。


新芽が吹き出だす山の様子を 
山が笑う 
というそうですが

紅葉の山も
笑っているみたい


 

家の前の桜の木も紅葉しています。

玄関前の落ち葉を
思わず拾ってしまいました。

 
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りんごは袋をかぶせないで
収穫したものだそうで
太陽をいっぱい浴びているせいか
生命力にあふれています。

生本ずわいがに満足セット

かに本舗の生本ズワイガニ届きました~~・・・・・

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思わず箱を開けて味見をしながら
しゃぶしゃぶ 一本一本が太くてしっかりしているね~~
肩の部分はじっくり出汁をとり
お鍋の仕度

生本ずわいがに」満足セット約4kg
1kgのパックが4パック入っています~豪快です!
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先ずはみんなでお鍋を囲み、サラダに、かにチャーハン
みんなで堪能しました

今日は事務所に出勤です
今日のおやつは

プチケーキを作って見ました。
大小が出来て・・・ごめんなさい

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材料:
薄力粉・・・・・・・・・60g
砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・60g
卵・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・3個
バター・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・30g
バニラオイル・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・少々

シロップ;
アンズソース
くるみ

グラス;
粉砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・150g
ブランディー・・・・・・・・・・・・・・・大s3~4

周りの山々も色づき始めました

今朝も部長の車に便乗させていただきました

箕面の山間を通り抜けると
山々の木々も少し色づき始めています

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こんな景色を見ながらの出勤幸せですね~~

今お得なおせちの早割りシステムがあり
~~11/30日まで、最大で2500円割引 ~~
続々とご注文をいただいております

その中でお問い合わせいただいた時にも
しっかりと答えられるようみんなで
匠本舗のおせちの試食をしました

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みなさ~~ん 如何でしたか

ラジオショップでMBSに行って来ました。


こんにちは コンちゃんお昼ですよ 
の番組で 
おせち料理 京都大原三千院の里 6.5寸
紹介していただきました。

 匠本舗のおせちは
去年 顧客満足度96%という
高い満足度をいただき 
ことしもぞくぞくとリピーターの方が
ご購入くださっています。

 三千院の里の8.5寸は
ありがたいことに もうすでに
完売させていただきました。

番組のゲストの方は
太平サブローさんと 
べっぴん塾で有名なシルクさん。


シルクさんにお会いしたというと
みなさん きれいだった?と

聞かれます。
 
うるおいたっぷり、
お肌ふわふわで
とてもきれいな方ですが

それにもまして
いつも にこにこ にこにこされていて 
暖かいふんわりした雰囲気が 
とても素敵です。

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みなさん 試食のお膳も
きれいに召し上がって下さいました。

かに入りネギ焼きです

ぽん酢をつけて食べるネギ焼きが
大好きです。

匠本舗の畑からネギが届くと
いつもネギ焼きにします。


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ネギだけでもおいしいですが 

今日はぜいたくに
かにいりネギ焼きです。

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今までポロポロ泣きながら
ネギをきざんでいましたが


サングラスをかけてきざんだら
 泣かずにすみました。

 

お徳用折れ棒肉生本ずわいがにむき身を使うと

殻を取る手間要らずで 
そのまま使えるので便利です。

今週のおやつ~パウンドケーキ

今日のおやつ

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先日のダークフルーツケーキの
レーズン、いちぢくが残っていたので入れて焼いて見ました

材料;2本分

バター・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・160g
砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・120g 
卵黄・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・4個 分
ブランディー・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大s1
(この分を残っていたフルーツを約100g入れました)

卵白・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・4個分
砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・30g 

薄力粉・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・160g 
ベーキングパウダー・・・・・・・・・・・・・・小s1/3 

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型に入れて 160℃~170℃で 35分~45分

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鳥に奉仕している甘柿の木

庭には 甘柿の木もあります。

5年前に植えましたが
今まで
1個も生らず………

今年 ようやっと
20個ほど 実をつけました。


それを せっせと鳥が食べにきます。


まわりにはもっともっと大きな木に 
たくさん生らせている
お宅があるのに 

わざわざこんなささやかな
我が家の木にこなくても
いいのにと思うのですが
………….

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でもぎざぎざの歯型ならず 
くちばし型がかわいいので

お好きなようにさせています。

恒例の干し柿作り

今年も
干し柿作りの季節が
やってきました。


毎年 知り合いの八百屋さんに頼んで 

 あんぽ柿にする
百目柿か大和柿を
大量に仕入れますが


柿そのものも自家製でと

8年前ぐらいに 
結構大きめの
百目柿の苗を植えました。


でも 実はつけても
全部落ちてしまい 
おととしは
1個! 
去年は
2個の収穫!


なにごとにも 
科学的 理論的 慎重派の主人は 
倍々で今年は
4個だな、と………. 


そしてさらに 
しかも、しかもです。 
木が大きくなりすぎて 
じゃまだから抜いてしまったら、 
などど言ったのです。
 
 去年 おととしにできた
貴重な3個の柿から作った干し柿を
おいしいね と言って食べた
にもかかわらず、
です。
 

なにごとにも
感覚的 楽観的 感性派のわたしは 
いやいや ホップステップジャンプで 
今年は爆発的になるよ  
と 言っていたのですが
…………….

今年は 出来ました!! 

 

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私の勝利!
輝かしくみのってます。

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まだ青い時です。

この柿の木の根元には
かにの殻で作った肥料を

毎年たっぷりいれていたのですが

今年は手抜きして
なにも手入をしませんでした。

   
肥料をあげなかったせいで
今年は たくさん実をつけたのでしょう

なにかで読んだところによると 
飢餓状態にしたほうが
種の保存の意識がはたらいて
一生懸命実をつけるとありました。