11月1日年賀状の売出しが始まりました
来年は巳年です、巳は実を結ぶ年だそうです。
今年蒔いた種が花となり実となります
素晴らしい年ですね
良い種をどんどん蒔いておきましょう
匠本舗の事務所も繁忙期に入り
慌ただしいこの頃です、みなさん頑張っています
モンブランの材料で小さなケーキを作りました
ちょっと一息入れて休憩して下さいね・・・・・
材料
スポンジ：
薄力粉・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・60ｇ
グラニュー糖・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・60ｇ
卵・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・２個
バニラオイル・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・少々
バター・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大ｓ1
シロップ：
砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大1/2
水・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大3
ラム酒・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大ｓ1
ホイップクリーム；
クリーム・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・50ml
バニラエッセンス・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・少々
マロンクリーム；
マロンペースト・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・200ｇ
牛乳・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大s2
クリーム・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・50ml
ラム酒・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大s1
栗甘露煮・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適量
