夏休みも最後になりましたね
眠たそうな目をこすりながら、ラジオ体操へ向かう子供たち
頑張ってネ

yukiさんリクエストの「ポテトパイ」
おやつというより主食のよう

かなりお腹いっぱいになります。。。。。

お口直しに「コーヒーゼリーミルク」
コーヒーゼリーを少し堅めに作って見ました～～

そして匠本舗おせちの試食をしました。
今日もお腹いっぱい・・・・・

ご馳走様でした

大阪は17日間連続猛暑日更新中です

お盆休みが入り、みんな揃っての昼食は久しぶり～

「おせち」「ずわいがに」の試食

サッササっとサラダを作って下さる部長です

久しぶりのずわいがに　たっぷりいただきました
甘くみずみずしくて美味しいぅ～～

念には念を入れて、しっかりと吟味

デザートには
「ヨーグルトとイチゴ」のジェラード
さっぱりとして暑い夏にはピッタリかな

「ヨーグルトシャーベット」
ヨーグルト・・・・・・・・・・・・・・・・・４００ｇ
砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・５０ｇ
オレンジキュラソー・・・・・・・・・・・大s２
卵白・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１個
砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・２０ｇ
①ヨーグルトと砂糖を合わせ、泡たて器で良くかき混ぜ、アレンジキュラソーを加える
②卵白を泡たて、泡の大きさがそろったら砂糖を入れ、角が立つまで泡立てる
③①と②を混ぜて流し箱に入れて冷凍する。

「いちごシャーベット」
冷凍イチゴ・・・・・・・・・・・・・・・・・２００ｇ
砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ｇ
水・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１００ｃｃ
ゼラチン・・・・・・・・・・・・・・・・・小s１
水・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大ｓ１
①水とお砂糖を火にかけ砂糖を溶かし、ゼラチンを入れて溶かす。
②イチゴを入れてミキサーにかける
③型に流しいれ２時間ほどで取り出しかき混ぜる
④２～３回繰り返したら、卵白をあわ立てメレンゲを作り
混ぜ合わせて再度冷凍庫で固める

出来上がり～～～

お盆休みに入り久しぶりに家族が集まるとき、
みんなでバーベキュー

ボイルたらばがに肩脚
炭火で焼くと一段と美味しさが増しますね～～

超特大海老　シータイガー
大きさにびっくり

何だかんだおしゃべりに華を咲かせて
自分で自由に焼いて食べて飲んでワイワイ
明日へパワーアップ

今日のおやつはyukiさんからのリクエスト
「トマトのゼリー」です

あまり・・・食べたことがないというより、ほとんど食べたことがない代物
ちょっと挑戦してみました

材料：作り方
あっち足して,こっち足して,なので分量はわかりません
確実に使ったのはこれだけ

水とグラニュー糖を合わせワインを入れてトマトを入れる
トマトの皮を取り除き、一日浸して味を含ませる

みんなの感想は

夏真っ盛り今日も30℃を超える暑さ

そろそろ夏バテ、食欲不振体調を崩しやすい時
毎朝　はちみつ漬け梅干を一粒食べてすっきり健康管理
今日は匠本舗事務所へ～～

今日のおやつはyukiさんリクエストの
「ティラミス」
クックパッドから簡単そうなティラミスを見つけ作って見ました。

ラスクを使って　マスカルポーネと生クリームを合わせただけ
コーヒーの苦味がちょっと利いて微妙なおいしさ

「クエ」１匹ものが直送で届きました
末端価格　１０万円

目もキラキラと輝いています～凄い

毎日暑い日が続いています～
夏ばてしないようにしっかりとみんなで昼食

おやつに「フルーツあんみつ」

天草から寒天を作りました

あんみつ出来上がり