近畿地方も昨日梅雨入りしたとか・・・

今年は全国的に早いですね

こちら大阪事務所がある

心斎橋付近もどんよりとした

鬱陶しいお天気です。

なんとなく　スッキリしない時、

大きな梅干を一つ、いただきます。

はちみつ漬けなのでフルーティーで食べやすく、

でも甘すぎず疲労回復に最適！

今年もシーズン最後の甘夏オレンジです～きらきらと輝き、ほんのり甘～く、季節の味です

先ず剥いた皮の外側を削ぎ取り、フワフワした部分を使います

縦にスライスします

熱湯に3分、冷水に3分交互に3回繰り返し苦味をとります

お鍋にお砂糖1/3を煮詰め水気を切った皮を入れて煮ます。
この時お鍋をゆすりながら混ぜます。絶対にお箸やスプーンでかき混ぜない

出来あがり！！熱いうちにグラニュー糖を絡めます。

大阪も大きく変化しています

今年春　大阪ステーションシティーが誕生しました

 　ノースゲートビル

”時空（とき）の広場”が出来上がり

そして　5月4日に　ＪＲ大阪三越伊勢丹がオープンしました。

若者の　ファッションビル『LUCUA（ルクア）』も

たくさんの人で賑わっています。

匠本舗の大阪事務所は、この大阪駅（西梅田）から3つ目の駅です

にぎやかなオフィス街にあります。

ちなみに工事中　昨年（2010/01/20）の大阪駅です

新しくなった大阪駅

まだまだ変わっていきます

皆さん是非一度遊びにいらして下さい

新緑の美しい山間にある「不死王閣」で家族も一緒に
社員の慰労会を催して下さいました。

５０畳の広いお部屋で～～

　　　　　
先ずは社長の乾杯で～～　　　　　　ハイ！いただきます・・

　　
ハイ！私もいっぱいいただきました。　広～～い　お部屋なので　

　
　　　
   食べた後はちょっと運動！～～         我が社のホープです。
　
　　　

　　　　
女将からお土産をいただきました。

　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　最後にみんなで記念撮影です。

　
　　　　　今日のお料理です

窓を開けると、さわやかな風と美しい新緑が飛び込んで来ます。

　和歌山では南高梅の大きな梅がしっかりと
　　　　　　　　　　　　　　　　
　実をつけて色づき始めました。

　今年も　おいしい梅のはちみつ漬けがお届け出来ます～～

　楽しみにしていて下さいませ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　ずっとパソコンに向っていたら　

ちょっと目が疲れて来ました

そんな時　お茶を注ぐだけで簡単に

おいしい梅干し茶が出来ます。

　一口飲むと元気が出ます～～

　　これから鬱陶しい梅雨の季節！！・・・疲労回復に是非お試しくださいませ・・・

　　　　　　　　　　心も体も　スッキリ　　さわやか　

お昼はみんなでお好み焼き～～

カニも一緒に焼きました。
今日　焼いたカニは

生ずわい脚肉むき身特大サイズ　


本当におおきいんです。

身の部分で　１４㎝前後あります。

プリップリッ！とした食感
トロ～～っとした甘み
おいしい　おいしい

満足感があります。