匠本舗の畑から　
スイカ　メロンが届きました。

このメロン
　素朴な姿をしていますが

とてもやさしい味で　
甘くておいしい。

においをかいで
いい匂いのする時が食べ時です。
原始的ですね～　

畑からの取り立ての野菜は　
元気も届けてくれます。

元気でる　畑からの　贈り物

匠本舗の畑から　　
ごぼうが届きました。

土地柄　いろいろ取り立ての
野菜をいただきますが

ごぼうの　畑からの抜き立て！
というのは初めてです。

買ったごぼうは

よく茶色い輪の筋がはいっていたり

　すかすかだったりしますが………

新鮮な取り立てごぼうは
身がしまっていてなめらか　！

とってもきれいです。

ささがきにして
さばの水煮缶と　さばごはんにしました。

ヘルシーな　缶詰料理　さばごはん

あっさりしているので　
暑くて食欲のないときに是非どうぞ。

とってもヘルシーです。　

煮物や　きんぴらにしたり

残りはいつでも使えるよう乾燥ごぼうにしました。

今　缶詰料理にはまってます。

今まで　ほたて炊き込みごはんは

ほたて缶　全部を使って

よく作っていましたが

他の缶詰は
おかずがちょっとたりないようなときに

缶を開けてそのままで……

そして缶詰って味が濃いので

調味液をなるべくきって　
お皿にのせていました。

今は缶詰の中味　全部を使って

いろいろな料理を作るのにはまっています。

調味液を使えば

味付けしなくてすむし

味が薄いなとおもったら

すこし　お醤油をたらすぐらい。

そしてなによりもうれしいのは

立派な主役のおかずになるのです。

さばの味噌煮缶で　なすを炊きました。

乱切りしたなすをいため　
みそ煮缶の調味液に水をたして　
なすが　やわらかくなるまで煮るだけ。

途中で　さばをいれます。

味が薄いなと思ったら
　お醤油か味噌をすこし　足します。

超便利でお手軽です。

はまってる　缶詰料理　超便利!

正に盛夏　大盛りです。

暑いですねー！

朝、みんみんと
大きな声が響きわたって

事務所の中にセミがいるのかと思ったら

社長の机の真後ろの
窓の外に
せみが張り付いて

大きな声を　はりあげていました。

みんみんと　事務所に夏の　お客さん

緑の少ない街中でもがんばってますね～。

こんな暑くて食欲のないときには

あっさりと　あわびのお刺身を！

こりこりとして　
うーん　おいしい！！

暑さなんかに　負けないぞー！　

という気にしてくれますね。

土曜日　東京の父と母に会いに行きました。

96歳と89歳で

両親ともいたわられるに

充分ありあまる年なのに

子供たち(私たち兄弟)が　いくつになっても　

母の心では　

子供は子供のようです。

どたばたと準備をして疲れてはいけないと

　皆が集まると言うのは前日ですが
　

それでも　おみやげを買いに走り　

おこずかいまで用意して　

帰るときは体に気をつけてと

見えなくなるまで　見送ってくれ　

しばらくたつと
もう家に着いたかと電話がきます。

ほんとにいくつになっても

子と思いやってくれる親心に涙がでます。

泣けてくる　いくつになっても　子とおもう

新幹線の中から撮った車窓の風景です.

びゅんびゅん走る新幹線からでも

こんなにはっきり撮れるのですね。

父が96歳　母が89歳　
ありがたいことに　健在で　
東京で二人で暮らしています。
　
姉が三人　東京に　
弟が　ひとり　千葉にいますが

ありがたいことに四人で連携し
相談しあって　
交互に父　母のところに行き　
いろいろ用事をし　
力になってくれています。

そのおかけで
　私は大阪で好きな仕事をしていることができ
　心からいつもいつも姉と弟に
感謝しています。

それで

ありがたや　父母のみまわり　姉たちが

と言う　句がでてきました。

あす　久しぶりに父母の顔を見に
東京に行きます。

暑い中　姉も弟も　みな　集まってくれます。

　ほんとに感謝、そして　楽しみです。

帰り道夕焼けがいつもきれいです。