匠本舗の畑で収穫されたお野菜で～

投稿日時: 2013年6月10日投稿者: 匠本舗スタッフ

匠本舗の畑で収穫されたお野菜をたくさんいただきました

今日のお夕食はチンゲン采を使って
カニとチンゲン菜、しめじの炒め物

採りたてのお野菜
プリプリとした食感のたらばがに
中華風あんかけにして相性ピッタリ

餃子も上手に焼けました
今日の餃子は残っていた白菜を使って、頂いたネギもたくさん入れました

お腹いっぱい
ご馳走様

今日の社食～おやつは「シフォンケーキ」

投稿日時: 2013年6月7日投稿者: 匠本舗スタッフ

梅雨に入ったはずなのに～

今年は空梅雨かしら

甘海老の試食です～～
冷凍だけどおいしかったです～～
部長の解凍の仕方が上手だったかな・・・

みんなで美味しくいただきました
海老に夢中で写真を撮るのを忘れました。。。

今日のおやつは
「ｌシフォンケーキ」

材料：作り方

卵黄・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・4個分
牛乳・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・60cc
砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・40g

サラダ油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・50cc
薄力粉・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・70g

卵白・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・4個分
砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・20g
①卵黄と砂糖を白っぽくなるまで、すり混ぜる。
牛乳、サラダ油も加えて良くかき混ぜる。
小麦粉も加える。焼く前のホットケーキ状態！

②メレンゲを作る。卵白をかき混ぜ少しつのがたくらいになってきたら、
砂糖を入れしっかりと立てる。つやのあるしっかりしたメレンゲに・・・

③①の中に②の1/3程加え、なじませる。
残りのメレンゲを合わせて泡をつぶさないように、手早くさっくり混ぜ合わす。

型に流して、170℃のオーブンで35分焼く

こちらは紅茶の葉っぱを入れて焼いて見ました・・・・・こちらはプレーンです
はじめての挑戦でしたが、こんなにふわふわしてとけてしまいそう
持ち歩くのがちょっと大変でした

匠のお習字教室　書き方「登頂」

投稿日時: 2013年6月1日投稿者: 匠本舗スタッフ

今月の言葉　「登頂」

山などの頂上に登ること。

先週5/24金曜日　プロスキーヤーの三浦雄一郎さんが

80歳でエベレスト登頂に成功したニュースが入って来ました

世界最高齢記録です。この快挙はたくさんの人に感動を

そして勇気を与えてくれました

三浦雄一郎さんの「80歳は4度目の青春！」という言葉に衝撃を受け、

自分に喝を入れまだまだ「青春はあるのだ～～」と　これからも努力を

怠らずしっかりと夢を持って歳を重ねて行こう！！

匠本舗の畑でいちご狩!!

投稿日時: 2013年5月31日投稿者: 匠本舗スタッフ

今日は匠本舗の畑でいちご狩です。
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わくわく！！　赤くなってるかなー？
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大っきいでしょ～！
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ぼくのも大っきいよ～！
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こんなにたくさんとったよ！！
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パパがかえる　つかまえた～！

わたしにも～
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ほら！見て！かえるだよ！

お姉ちゃん　すごいねーー！
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大根も抜いたし
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ほうれん草もとったし～
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かまを使ってねぎも切ったし～
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一番働いたのはわたしかも？

片田舎ゆえの・・・・

投稿日時: 2013年5月27日投稿者: 匠本舗スタッフ

玄関を開け　新緑の香りを感じ、木々の間からキラキラ日差し！
爽やかななんともいえない新鮮な気分
私は自然いっぱい感じれるところに住んでいるので、
いつでもお気軽に森林浴気分です

会社への通勤は電車で片道1時間半です。
ちょっとした小旅行・・・
電車の中には、片田舎ゆえに名前も知らない虫や蜂が！
車内はちょっとした混乱になります・・・・。私もパニックです

もうじきセミも乗車しますよ~

【今回のフラワーアレンジメント】

スタイル名：ラウンド

テーブルフラワーとしてよく使われる形です。
どこから見ても万遍なくお花が入っていて、テーブルを華やかに飾ってくれます。

お花の生け方：アレンジの形も前後、左右どこから見ても丸みがあるように美しい形に
！
テーブルの真ん中に置いて花を楽しめるスタイルですよ。
（テーブル装花として生ける場合は、テーブル全体の面積の９分の1以内に。）

【花材】
クロリオサ
サンリッチひまわり
トルコキキョウ
アルストロメリア
スノーボール
シネーシス(デルヒニューム)
レザーファン

丸くて可愛いので、私が一番好きなスタイルです

今日もみんなで昼食です～おやつは「ダークチェリーのパイ」

投稿日時: 2013年5月24日投稿者: 匠本舗スタッフ

日の出が毎日早くなっています
この頃はホトトギスや小鳥の鳴き声が目覚ましです
さわやかな朝、今日はスカイネット事務所へ出社

日中は真夏のような暑さが続いています
冷し中華がおいしい季節ですね

かにをいっぱい入れて豪華でしょ

今日のおやつは「ダークチェリーのパイ」

材料：作り方

パイ生地
強力粉・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・100g
薄力粉・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・150g
水・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・140～150ml
塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小ｓ2/3
無塩バター・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・30g

折り込み用バター・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・170g

カスタードクリーム
卵黄・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1個分
砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・30g
薄力粉・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大ｓ1
牛乳・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・100ml
バター・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・100ml

ダークチェリー・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1/2缶
パイナップル・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・3枚
今日はパイナップルがなかったので、みかん、黄桃などを使ってみました。