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おせち:京都東山 料亭「道楽」監修特大重 福来重 新玉の息吹【206】
通常価格:
32,000円(税込)
早割価格:
23,500円
(税込)
<26%OFF>
送料無料
毎年お客様より大好評の『新玉の息吹』は定番の京風料理にこだわり、年ごとに改良を重ねています。今年もみなさまからのご期待に添うべく、「金目鯛幽庵焼」や「錦?薯」など新たな食材を取り入れ、改良いたしました。また、ご好評頂いているハレの日に彩りを添える豪華食材の「ロブスター旨煮」や、お出汁の効いた定番の煮しめコーナーの「筍旨煮」「高野豆腐含煮」「椎茸旨煮」「蓬麩旨煮」や「南瓜焼浸」を今年も盛り込んでいます。伝統ある老舗料亭監修の京料理おせちで、華やかなお正月をぜひお過ごしください。
おせち:京都東山 料亭「道楽」監修おせち 平安祝重 清新【207】
通常価格:
18,800円(税込)
早割価格:
15,200円
(税込)
<19%OFF>
送料無料
伝統ある京料理をお気軽に堪能できる和のおせちとして、長年ご好評をいただいております「清新」は、試行錯誤を繰り返し行っています。初めてお召し上がる方はもちろん、昨年お召し上がりいただいた方にも、ご満足いただけるよう、今年も内容を見直し改良を重ねました。今年は「金目鯛幽庵焼」や「親子鰊」など新たな食材を取り入れ、またご好評頂いている豪華食材である優しい味わいの「海老旨煮」やふっくらと炊き上げた「鮑旨煮」はそのままに。素材の味を活かした職人の技と、美しい彩りを目と舌でお楽しみください。
おせち:京都東山 料亭「道楽」監修おせち 都春錦【720】
18,000円
(税込)
送料無料
【都春錦】(としゅんきん)は、古くは十五種ほどの材料を各々調理し、彩りよく盛付けた料理で、【万葉煮】や【田夫】ともいわれており『料理網目調味抄 三巻』『伝演味玄集 二ノ下』『黒白精味集 中巻五』『料理秘伝記 第四』『万宝料理秘密箱 二編巻三』など江戸時代の多くの料理書に記述があります。古来日本人は元旦を歳徳さまを家にお迎えする神聖な日ととらえておりました。心が改まる一年の始まりにいただく【おせち料理】に深いおもいを抱き、いただく食材に縁起のよさを結びつけて、新玉の年が無病息災・家内安全で幸多い一年となるよう祈りを込めました。
おせち:道楽十四代政治郎完全監修 伝統京おせち うけもち【699】
100,000円
(税込)
送料無料
「うけもち」は、道楽十四代政治郎 飯田知史氏による完全監修の「うかたま」をより多くの皆様に楽しんで頂けるように同じお料理を少量ずつ二段のお重に詰めたおせちです。お求めやすく、少人数でも食べきりやすい量になっております。最高の素材を用い、江戸時代より代々伝わる料理法にて一品一品完全監修にて、丁寧に作り上げた京おせちです。「うけもちを召し上がっていただいて、新たな年の始まりに一年の無病息災を願い、みんなで食に対して感謝しながら楽しく団らんのひとときを過ごしていただけたら。」という飯田氏の想いが込められています。伝承された滋味深い味わいを十分ご堪能くださいませ。
おせち:道楽十四代政治郎完全監修 伝統京おせち うかたま【599】
170,000円
(税込)
送料無料
名料亭「道楽」十四代当主、飯田知史氏が手掛ける「うかたま」。それは“おせちの概念を覆す京おせち”という壮大な構想のもと、一切の妥協をせず、手間を惜しまずに完成させた、まさに珠玉の作品です。京野菜、京の魚介といった厳選された伝統食材と、出汁を基本とした京料理の調理法で、細部にまでこだわり、心を込めて盛り付けられた、他では決して真似できない“京料理の真髄”を味わう肆段重。「道楽」の粋を集めた究極のおせち「うかたま」をご自宅で。特別な新年を、唯一無二の味わいでお迎えください。
1件~5件 (全5件)
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