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匠本舗おせち
林裕人先生監修「特大お重」です

今年も豪華に、美しく、
そして上品なお味

今月の言葉　「記録」

事実を書き記すこと。その文書　特に資料としての日記・部類記の類

近年「記録的大雨」「記録的な豪雨」「記録的な暑さ」など多く
自然の恐ろしさを感じます。

今日も東北北部、北海道を除いて全国的に雨になっています。
先日、災害にあわれた方々　お見舞い申し上げます。

まだまだ　これからの天候にもどうぞ気をつけてお過ごし下さいませ。

おせちの監修をして下さっている京都「東観荘」に於いて
狂言浴衣会が行われ行って参りました

お昼は静かな時の流れを感じながら
京料理を堪能致しました

一つひとつ極め細やかなお料理

鱧、松茸、じゅんさい、魚そうめんのお吸い物
口の中で広がるお吸い物のお味
やさしくて、でもその中にしっかりとしたお出汁の味、おいしかった～～～

そして、狂言を楽しみました

日本の文化を堪能させていただきました

匠本舗おせちの予約始まりました
ABC「おはようパーソナリティ道上洋三です」

京料亭「舞扇」監修　五段重おせちを紹介

五段重の中から”椎茸高野含め煮、磯貝雲丹和え、紅鮭西京焼き”をご試食いただきました。
6寸のお重が五段　６５品　６～７人前の大ボリュームです

今日のデザートは「ベイクドチーズケーキ」です

8月14日から香港で開催された「美食博覧会」に
【匠本舗有限公司」参加致しました
毎年、世界的な規模で行われる博覧会にはたくさんの人が詰めかけ
一つ一つ商品を吟味しています。

林農林水産大臣の訪問を頂き記念撮影です。

匠本舗、かに本舗のブースには新鮮なカニ、ホタテ、カキがおいしそう

”Japan Gala Dinner”では
カニ本舗の毛がにを使ったお料理が出されました。
林農林水産大臣もおいしそうに～～

熊本からは「くまもん」も参加されていました～～

おつかれさま～～～

今日のデザートには
「クリームチーズケーキ」です

立秋を過ぎてなお暑さ厳しく、猛暑です
匠本舗の　のぼり旗が出来ました

おいしい桃ジャムをたくさんいただきました
何時も焼いている”パウンドケーキ”の中に入れて見ました。

どんな風に焼きあがるか”ドキドキ！！”でしたが、
以外においしかった～～～

ビタミンA、ビタミンC、栄養たっぷり、夏ばてに　マンゴウ

届きました
美肌効果、老化防止にもピッタリ
このおいしさ保障します

宮崎から直送されたマンゴウ
甘く～～～て、おいしかった

匠本舗「おせち」監修をして下さる料亭の撮影で京都へ行って来ました

京都祇園の町は最も京都らしい落ち着いた町ですね

町を流れる白川の清らかな水辺にはカモが三羽
ホッと心が和みますね～～

創業380年「道楽」さん　さすが歴史を感じる門構え

隅々まで行き届いたお心遣い

お軸も置物もお花も素晴らしいものばかり

そして　道楽14代目当主のお話は深く、
京の伝統的な習わしから、京料理の真髄を伺ってまいりました

そしてこちらの「東観荘」も落ち着いた雰囲気の中に歴史を感じます

京都の素晴らしさを堪能した一日でした

匠本舗から先日予約登録した「白桃」が届きました
おいしそう～～～

食べごろかしら桃に聞いてみました

「柔らかめが好きなら、後二日待った方がいいよ」
ですって

たのしみに待ちま～～す