厳選特産品専門店匠本舗
匠本舗は美味しいものを安心してお買い物頂ける通販サイトです。JADMA
ネットショップ大賞金賞メダル
ネットショップ大賞6年連続1位
web特典:8,000円以上送料無料、ポイント5%|価格表示:消費税込み、代引手数料無料
すっきり価格―当店はわかりやすい価格設定を心がけています。

かに通販専門店「匠本舗」です。今年も美味しいかに・特産品を沢山ご用意致しました!

かに本舗とは

かに本舗とは

『かに本舗は』は匠本舗がかにを販売する際の認定ブランド名および販売屋号です。

かに本舗安さの秘密 年間700トン以上!独自のルートでかにを手配

年間700トン以上

大量買付け

 年間買い付け700トンといってもなかなかわかりにくいですが、アラスカ産対日本向け生ずわいがにだけでも、原料の30%を当店であつかっています。その量は相場に影響するほど!大量買付けにより価格を安くできるのが当店の強みです!

アラスカ産対日本向け生ずわいがに原料の3割がかに本舗

独自のルートでかにを手配

かに本舗のルート

 かに本舗の独自のルートでかにを手配し、お客様にお届けすることでさらにお安く。さらに自身で品質の検査をすることで、品質の良いかにを安定的に仕入れることも可能になりました。

かに製品チェック

年々かにが高騰してやむ得ず値上げすることもありますが、できる限りお求め安い価格でかにを提供できるようにかに本舗は努力を続けてまいります。

かに本舗のこだわり

最高のかにをご家庭で

 「ご家庭でかにを囲み、楽しい時間をお過ごしいただきたい」という願いのもと、当店でしか買えない数々の商品を展開。最高のかにを交えた団らんのひとときをお届けしています。

美味しいかに身

製品へのこだわり

 残念なことに市場には粗悪なかにが蔓延しています。背景にはブローカーの存在が。そのため目利きのバイヤーでも良いかにを安定的に仕入れるのは困難だといわれています。そこでかに本舗は「市場に出回るかにを買い付ける」のではなく、独自のアプローチでかにを手配。当店ならではのオリジナル商品を自信の品質でご用意しています。

社長・店長自ら直接買い付け

 かにの市場動向に常にアンテナを張り、タラバ・ズワイなどかにの種類の割合をどうするのか、アラスカ・カナダ・ロシアなどメインの産地はどこにするのか、買い付けの時期はいつにするのかなど、毎年慎重に検討を重ねています。その計画のもと社長や店長が実際に現地に足を運び、自らの目と舌で見極めることで、最良の原料を確保しています。

四つのこだわり

かに漁

世界最大のかにの漁場・アラスカ。極寒の荒波にもまれたかには身に旨みをぎゅっと閉じ込めた最高品質です。

かに漁
水揚げアラスカでは資源維持の観点から一番良い時期にのみ一挙に水揚げ。身入りに優れた、大サイズが獲れるのです。
水揚げ

原料選定帰港した漁船に乗り込み社長や店長自ら品定め。目を付けた船を丸ごと買い付けるから安定した価格と品質が可能です。

原料選定

品質検査現地常駐のテクニシャンと呼ばれる日本人指導員が身入り、鮮度、味などを厳しく検査。合格品を製品化します。

品質検査

アラスカ買い付け旅

お客様満足度94%

メディアに多数紹介

新聞・テレビ・ラジオなど多くの媒体で紹介をしていただいております。

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