今年最後のお教室
今日も楽しく、美味しくゆったりとした時間を過ごさせていただきました。
丹波黒豆の焼き菓子（おせちの黒豆を使って）
底冷えのする京都ですが、日中は暖かい日指しを受けて穏やかな一日でした
今日も美味しくいただきました。
ごちそうさま～～～
12月に入り寒さも厳しくなり、冬野菜もとってもおいしく～～～
お鍋のおいしい季節です。
カニ本舗の生大ずわい[バルダイ種]むき身満足セット
こんなに、食べ応えのある かににびっくり
満足満足
お出汁を入れてコトコト
ボリュームたっぷり、たらばのようにプリップリ、
濃厚な味 本当にしっかりした食べ応えのある食感です
野菜を切ってお鍋にドサッ
カニのお出汁がしっかりでるので、おいしい～～～
最後はおじやでしめくくり
みんなで集まって、かにパーティーは如何ですか
「Candice kitchen」というブログを運営しているCandiceさんが当店の商品を紹介してくれました！
Candiceさんはweekend weeklyや、newspaper: am730などの
雑誌でもレシピの執筆をしている香港で有名な料理ブロガーです。
「WAttention」読者様限定のプレゼント企画や特別割引も用意しておりますので、
発行まで楽しみにお待ちください！
匠本舗おせち監修「道楽」お料理教室レシピより
シーズン最後、無花果を見つけました
そこで、今日のおやつに「無花果のコンポート」
水にワインとお砂糖を加え、20分弱火でとろとろ。。。
会社へ持って行くので、果汁はゼラチンで固めました
「切り干し大根の酢の物」
大根をかつら剥きにした皮を細く刻み、蒸かして天日干しに、
それを戻して作ってみました。
香港にいる方はぜひ買って読んでみてでください。
読売テレビ局来社取材＆撮影、夕方ニュースＴＥＮ11/20，15分コーナーで放送予定。
今回取材の商品はこちらです。
●【最高級バルダイ種】生大ずわい「かにしゃぶ」むき身満足セット 1kg超
●生ずわいむき身満足セット 3kg超 （★日本限定商品だが、もうすぐ匠本舗香港でも販売する予定です。）
●特大帝王蟹(熟)肩腳肉2肩入 約1.8kg（★日本限定商品だが、もうすぐ匠本舗香港でも販売する予定です。）
の撮影が行われました
