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商品一覧

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おせち：博多中洲「日本料理てら岡」監修おせち楓華

19,800円(税込) 送料無料

細かく仕切られたお重の中に、まるで宝石箱のように多くの品目が敷き詰められた『楓華』は、一段の中に高級食材や縁起物のお料理を贅沢に詰め込んだおせちです。高級食材としては、活きたあわびを丁寧に下処理し、ふっくら炊き上げた「あわび旨煮」、お正月の定番食材としては、子孫繁栄の願いを込めた「数の子」、無病息災を願う「黒豆」、長寿を願う「海老」などを盛り込みました。今年は、博多地鶏のささみと肝を使用しテリーヌに仕上げた「博多地鶏のテリーヌ」を追加し、他にも「知鳥鶏（しっとーと）」や「明太子昆布〆」など、『日本料理てら岡』ならではのオリジナル料理を盛り込みました。ぜひ特大お重にぎっしり盛り付けられた全43品目を皆様でお召し上がりください。

在庫切れ	おせち：京都東山料亭「はり清」監修おせち清祥 16,800円(税込) 送料無料料亭監修のおせちを敷居の高さを感じることなく、親しみを持って楽しんでいただきたいと考え、完成したのが「清祥」です。「伊達巻」や「数の子」といった定番のお料理から、「鶏肉の利休焼き」や「祝い海老」といった山海の幸を盛り込み、年代を問わず喜んでいただけるような「黒糖ローストポーク」や「小鯛甘酢漬」など、さまざまな食材を取り入れ、家族揃ってお楽しみいただける内容に仕上がっております。

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おせち：京都岡崎「味ま野」監修高級重翠柳

48,000円(税込) 送料無料

「翠柳」は高級食材を贅沢に使用したワンランク上のおせちです。食材の魅力を最大限に引き出したこだわりの調理法で仕上げられています。おせちの定番の黒豆は、名産地、丹波篠山の黒豆を使用。琵琶湖産の希少な子持ち鮎を使用した「子持ち鮎甘露煮」など、産地から厳選。「トラふぐ帆立和え」は高級魚トラふぐを使用した贅沢な一品。ロブスターの身にコンソメで下味を付け、卵黄を混ぜたマヨネーズソースで焼上げた「ロブスター黄味マヨ焼き」はお子様にも喜ばれる味付けに仕上げられた手間暇をかけた逸品です。最高の食材と京料理の職人技が織りなす珠玉の51品をぜひご堪能ください。

在庫切れ	おせち：京都祇園料亭「華舞」監修高級重富の舞 37,800円(税込) 送料無料お子様からお年寄りまで、ご家族みんなで楽しんでいただけるよう、豪華な食材を惜しみなく盛り込み、皆様にたっぷりとした満足感を感じていただけるおせちとなりました。彩りや盛り付けにもこだわり正月の雅を表現しています。お重のメインとなるアワビや数の子、海老などは鮮度の良いものを厳選、食べ応えも十分です。その他にも京都らしい、生湯葉に柚子を効かせ炊き上げた「湯葉柚子風味」や、正月に楽しく過ごして頂けますようにと愛らしい「彩り金平糖」を取り入れました。

在庫切れ	おせち：京都祇園料亭「華舞」監修おせち福の舞 16,800円(税込) 送料無料祇園華舞らしい桜色の華やかな彩りが美しい「福の舞」は厳選した料理を全41品盛り付けました。定番料理の黒豆やエビ、数の子などはもちろん、リーズナブルなお値段でありながらアワビや帆立、蟹といった高級食材も入った豪華な仕上がりとなっています。それに加えて今年は味噌と卵黄を合わせた特製のカラスミソースをのせて焼き上げた、カラスミの香りが広がる贅沢な一品「赤魚からすみ焼き」や新鮮なサワラをレモンの風味が香る南蛮漬けにした「鰆南蛮漬け」などのお料理を8品追加。是非この「福の舞」で善き新年をお迎えください。

在庫切れ	おせち：京都祇園料亭「華舞」監修特大重夢の舞 23,800円(税込) 送料無料「夢の舞」は京の伝統を踏襲しつつ、華舞ならではの華やかさも取り入れたおせちに仕上がりました。8寸サイズの大きなお重には、和洋のお料理が全58品目ぎっしりと詰まっています。毎年ご好評の「ロブスター旨煮」や「蟹甲羅黄金焼き」に加え、今年は味噌と卵黄を合わせた特製のカラスミソースをのせて焼き上げた「赤魚からすみ焼き」や、旨味がたっぷりのアカエビを程よい塩加減で味付けした「赤海老黄金和え」など、高級食材を使用したお料理を追加しました。絢爛豪華に仕上げたおせち『夢の舞』を是非ご家族皆様でお楽しみください。

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おせち：京都東山料亭「道楽」監修おせち都春錦

18,000円(税込) 送料無料

【都春錦】（としゅんきん）は、古くは十五種ほどの材料を各々調理し、彩りよく盛付けた料理で、【万葉煮】や【田夫】ともいわれており『料理網目調味抄三巻』『伝演味玄集二ノ下』『黒白精味集中巻五』『料理秘伝記第四』『万宝料理秘密箱二編巻三』など江戸時代の多くの料理書に記述があります。古来日本人は元旦を歳徳さまを家にお迎えする神聖な日ととらえておりました。心が改まる一年の始まりにいただく【おせち料理】に深いおもいを抱き、いただく食材に縁起のよさを結びつけて、新玉の年が無病息災・家内安全で幸多い一年となるよう祈りを込めました。

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おせち：【お届け希望日指定可】京都東山料亭「道楽」監修おせち都春錦

18,000円(税込) 送料無料

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おせち：道楽十四代政治郎完全監修伝統京おせちうけもち

100,000円(税込) 送料無料

「うけもち」は、道楽十四代政治郎飯田知史氏による完全監修の「うかたま」をより多くの皆様に楽しんで頂けるように同じお料理を少量ずつ二段のお重に詰めたおせちです。お求めやすく、少人数でも食べきりやすい量になっております。最高の素材を用い、江戸時代より代々伝わる料理法にて一品一品完全監修にて、丁寧に作り上げた京おせちです。「うけもちを召し上がっていただいて、新たな年の始まりに一年の無病息災を願い、みんなで食に対して感謝しながら楽しく団らんのひとときを過ごしていただけたら。」という飯田氏の想いが込められています。伝承された滋味深い味わいを十分ご堪能くださいませ。

在庫切れ	おせち：道楽十四代政治郎完全監修伝統京おせちうかたま 170,000円(税込) 送料無料創業390余年、京都東山の老舗料亭「道楽」の十四代政治郎、飯田知史氏がすべてにこだわり抜いた贅沢の集大成！選び抜いた最高級の素材を用い、江戸時代より代々伝わる料理法にて一品一品監修にて、丁寧に作り上げた京おせち「うかたま」。当主自ら食材の産地から調理方法、献立や盛り付けに至るまですべてにこだわり抜いたおせちです。伝承された滋味深い味わいの逸品を十分ご堪能くださいませ。