「スタッフ 金山」カテゴリーアーカイブ
京料理「道楽」料理教室 12月
匠本舗おせち監修「道楽」の料理教室 12月



今年も最後のお教室です。



今年も最後のお教室です。
雲子茶碗蒸し(茶碗蒸しの中にはタラの白子,胡麻豆腐がとろけるようなおいしさ最高でした)
鮭の昆布巻(左真ん中、たのしい前菜の盛り付け)お雑煮(なんと上品なお雑煮、白味噌でやさしいお味、ホッとします)
かぶら蒸し(ぐぢ、きくらげ、銀杏、百合根お出汁の味が抜群)巻寿司(程よい味で全部いただきました)
お吸い物はゆば、 柿寄せ(柿と牛乳とブランディーで作られているので、自然な甘みこれもまたやさしくホッとします)
飯田先生が出されている本です。
日頃から便利に利用しています。
写真も載っているので、とっても見やすいです
秋も深まり小雨降る道中、まだまだ紅葉も美しかったです
ごちそうさまでした。帰宅してからもとっても幸せ気分
京料理「道楽」料理教室 11月
京料理「道楽」料理教室10月
「新玉の息吹」おせち監修
「道楽」の料理教室 10月です
秋の気配を漂わせる京都です。

昨日の台風24号の爪跡があちこちに

きらず炒り
秋の気配を漂わせる京都です。


昨日の台風24号の爪跡があちこちに


きらず炒り
ぐぢのお椀 秋刀魚幽庵焼き
おかぼ炊き(ひとつ一つがしっかりとやさしい味がついています)
栗ご飯(栗がたっぷり入って美味しかったです)みそ汁の具はずいき
一服いただき、ゆったりとした時が過ぎていきました。