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作り方【1】土鍋にうどんだしを入れ、少し薄めに味を調える 【2】 お野菜たちを入れて沸騰して食べられるようになったところで、カニを入れサーと取り出す。 【3】 味はついているけれど、ポン酢をつけていただくと美味しいですよ 【4】 鍋を食べ終わったら、具を取り出して味を調え、ご飯を入れて雑炊を作ります。 【5】 煮立ってきたら溶き卵を回し入れ、火を止めて蓋をして２分程蒸らす。 【6】 残っている刻みねぎを加え、器によそう、のりを散らして頂く → カニチャーハン
「カニチャーハン」
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| カニむき身 （ほぐしておく） | 約500g 適当 |
| 卵 | 2個 |
| ご飯 | 500g |
| 白ネギの刻み | 20g |
| 【調味料】 | |
| ・塩、コショウ | 少々 |
| ・中華だしの素（ウェイパー） | 適量 |
| ・サラダ油 | 40cc |
【1】 良く熱した鍋に油（10cc）を入れ、ほぐしたカニとねぎを入れサーと炒める
【2】 いったん鍋から出してボールなどに移しておく。
【3】 残りの油を入れて、卵を入れてその上にご飯を入れお玉やしゃもじでご飯を押しつけるようにギュッギュッと押さえる
【4】 卵とご飯がある程度混ざって来たら、全体を混ぜ合わせます。
【5】 ここで先ほど炒めたカニねぎを鍋に戻して、炒め混ぜ合わせます。
【6】 十分に混ざったら、ウェイパー、塩、コショウで味を調え酒を一敵落して香りをつけ、出来上がり！！
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