下処理ゼロで“すぐ主役”

殻むき・背ワタ取り済み。解凍して水気を拭いたらスピード調理へ。副菜〜メインまで汎用性が高く、献立決めがラクになります。

“大粒”がもたらすごちそう感

一尾の存在感がしっかり。ソースや衣に負けず、噛むほどに旨みが広がるため、見た目もリッチで満足度が高いのが魅力。

たっぷり1kgでコスパ良好

約45〜55尾だから、家族使いでも安心。必要分だけ小出しでき、ホームパーティーや作り置きにも重宝します。

和洋中・エスニックまで

エビチリ、エビマヨ、ガーリックシュリンプ、アヒージョ、トムヤム風スープ、ちらし寿司の彩りまで幅広く活躍。

① ガーリックシュリンプ（ハワイ風）

材料：むきえび、にんにく、バター、オリーブオイル、塩、黒こしょう、レモン、パセリ

作り方：油でにんにくを香らせ、えびを強火でサッと。バターを絡め塩で調え、レモンを絞る。

Point：焼き目＝香り。触りすぎず表面をカリッと。

② 大粒えびのチリソース

材料：むきえび、長ねぎ、ケチャップ、豆板醤、にんにく、しょうが、酒、片栗粉

作り方：えびに片栗粉を薄くまぶして焼き、合わせ調味料を絡めてとろみ付け。

Point：先にえびを“焼き固める”とソースが水っぽくならない。

③ 海老とアボカドのごちそうサラダ

材料：むきえび、アボカド、レタス、トマト、玉ねぎ、オリーブオイル、塩、黒こしょう、レモン

作り方：えびを軽くボイル→冷まして和える。仕上げにレモン＋黒こしょう。

④ 海老とレモンクリームのパスタ

材料：むきえび、生クリーム、レモン、白ワイン、パルメザン、にんにく

作り方：えびを焼いて取り出し、同じ鍋でソースを作り、最後にえびを戻して和える。

Point：レモンの酸で後味すっきり、重くならない。

⑤ 海老とブロッコリーのアヒージョ

材料：むきえび、ブロッコリー、にんにく、鷹の爪、オリーブオイル、塩

作り方：低温の油でにんにくを香らせ具材を煮る。パンを添えてどうぞ。

平日：15分でメイン完成

解凍→焼く→味付け、の3ステップ。副菜は冷蔵庫の野菜でOK。帰宅後もストレス少なめ。

週末：ちょい豪華なごちそう

パスタやパエリア、手巻き寿司の具にすれば、食卓が一気に華やかに。写真映えも抜群。

お弁当：冷めても美味

下味をつけて焼けば、冷めても旨みしっかり。衣を薄くつけたフリットもおすすめ。