皆さんこんにちは。
大人から子供までみんな大好きイクラ。
大き目のスーパーなどでは毎年9月~10月にかけて北海道産の生筋子が出回ります。
何となく興味はあるけど自宅で漬けるのは難しそう…🤔
そんな人も多いのではないでしょうか?
実はポイントを押さえれば意外と簡単で、
実際の作業としては15分くらいで終わるのと、
自分好みの味付けに出来るので市販品を買うより個人的にはおススメだったりします。
というわけで今回は筋子からイクラの醤油漬けを作る方法をご紹介します。
アニサキス対策もばっちりなのでぜひご覧ください。