たこ焼きの歴史ってこんなに奥深いの!?知られざる進化の物語

たこ焼きといえば、ソースとマヨネーズ、青のりをかけたアツアツの丸い粉もん!

大阪府民のいわずと知れたソウルフードです!

でも、、、その裏には意外と知られていない面白い歴史と進化のストーリーが隠されています。

今回は「へえ〜」が止まらない!

たこ焼き誕生の秘密とその変遷をたっぷりご紹介します!

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実はスゴい魚!「メヒカリ」の魅力とは?深海からやってきた知られざる絶品魚

「メヒカリ」と聞いて、ピンとくる人は地元民か、相当な魚好きかもしれません。

実はこの魚、正式名称は【アオメエソ】という深海魚。

最大でも20cmほどの小さな魚で、目が青く光るのが名前の由来です。

深海に住んでいるため、目が発光しているように見えるのが特徴。

名前のインパクトが強いですが、知名度はそれほど高くない…と思いきや、ここ数年「実はめちゃくちゃ美味しい魚」として注目を集めているんです。

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止まらない思考、動けない体。ADHDの人が見ている世界と向き合い方

~「ちゃんとしたいのに、できない」その苦しさ~

 

「また忘れたの?」
「さっきの話聞いてた?」

 

そんな何気ない一言に、傷ついてきた人がいます。

 

ADHD(注意欠如・多動症)は、脳の情報処理の特性により、
日常の“当たり前”がうまくいかないことが多い発達特性のひとつ。

この記事では、ADHDの人が実際にどんな世界を見ているのか?

どんなふうに向き合っていけばいいのか?

そして具体的な対処法までちょっと深掘りしてご紹介します。

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【2025年最新】岡山・藤公園の藤の花が満開に!見頃・アクセス・撮影スポットを徹底紹介

岡山県和気町にある藤公園では、2025年の藤の花がついに満開を迎えました!

藤公園は、毎年多くの観光客が訪れる「日本一美しい藤棚」とも称されるほどの絶景スポット。

SNS映えする写真が撮れることでも大人気です。

この記事では、現在の開花状況、見頃、アクセス方法、撮影スポットなどを詳しく紹介します。

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口コミで話題!神戸三宮「ふじまる」はコスパ・味・雰囲気すべて◎の居酒屋だった

今回は神戸三宮にある居酒屋「ふじまる」さんにお伺いしてきました。

Googleレビュー4.7食べログ3.59の超高評価店

三宮で居酒屋に迷ったら絶対にここ「ふじまる」がおススメ!

と言い切れるほどコスパ・味・雰囲気すべて◎でした。

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AIにメンタルの相談は大丈夫? AIによる心のケアの可能性とは

AIに心の相談(メンタルケア)をしてもいい時代が来た?

という事で、本記事では、「AIにメンタルの相談をすることは問題ないのか?」という疑問に対して、メリットと注意点を含めてわかりやすく解説します。

日常的にちょっとした調べもの等にAIを利用する方も多いかと思います。

その中で、メンタル面のケアを目的にチャットGPTと対話する人が増えているのをご存じでしょうか?

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なぜ今「ニシン」の評価が高まっているのか?その理由を徹底解説!

かつては「下魚」と呼ばれたニシンが、再び脚光を浴びる理由とは?

近年、日本の食卓で再び注目されている魚、「ニシン」

ニシンといえば、かつては「庶民の魚」「下魚(げぎょ)」と呼ばれ、安価で日常的に食べられる存在でした

特に、明治〜昭和初期にかけては、干物や身欠きニシンとして庶民の台所を支えていたようです。


しかし現在、ニシンの評価が再び高まり、人気が急上昇しています。

本記事では、なぜニシンが見直されているのか?

その背景と理由をわかりやすく解説します。

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焼き色の正体は化学だった?「アミノカルボニル反応」って何?

「アミノカルボニル反応」

とは?

アミノ酸糖(還元糖)が化学反応を起こす事による褐変反応のことです。

この記事では、なぜ焼き色=美味しそうなのか?

そこにはしっかりとした科学的な根拠がありますので

詳しく説明していきたいと思います。

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「フランス料理の切り方」プロも使うカット技法を解説します

フランス料理には、食材の切り方に細かく名前がついているのをご存知ですか?

 

代表的な「エマンセ」「アッシェ」など、切り方によって呼び名が変わり、
用途が変わるのもフランス料理の面白さであり、面倒な所です。

 

本記事では、フランス料理における基本的な切り方
用途やポイントと一緒にわかりやすく解説します。

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大阪人が本気でおすすめする!梅田【バルチカ】で外さない店リスト!

梅田駅直結のルクア地下の「バルチカ」

大阪人の私が「ここは間違いない!」と太鼓判を押せるお店を厳選してご紹介します。

観光やショッピングのついでに立ち寄るのはもちろん、ちょい飲みやデートにもぴったり!


来てみたはいいけど「どこに入るか迷う…」という方は、ぜひ参考にしてみてください。

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