たこ焼きといえば、ソースとマヨネーズ、青のりをかけたアツアツの丸い粉もん！
大阪府民のいわずと知れたソウルフードです！
でも、、、その裏には意外と知られていない面白い歴史と進化のストーリーが隠されています。
今回は「へえ〜」が止まらない！
たこ焼き誕生の秘密とその変遷をたっぷりご紹介します！
「スタッフ かわむら」カテゴリーアーカイブ
実はスゴい魚！「メヒカリ」の魅力とは？深海からやってきた知られざる絶品魚
止まらない思考、動けない体。ADHDの人が見ている世界と向き合い方
～「ちゃんとしたいのに、できない」その苦しさ～
「また忘れたの？」
「さっきの話聞いてた？」
そんな何気ない一言に、傷ついてきた人がいます。
ADHD（注意欠如・多動症）は、脳の情報処理の特性により、
日常の“当たり前”がうまくいかないことが多い発達特性のひとつ。
この記事では、ADHDの人が実際にどんな世界を見ているのか？
どんなふうに向き合っていけばいいのか？
そして具体的な対処法までちょっと深掘りしてご紹介します。
【2025年最新】岡山・藤公園の藤の花が満開に！見頃・アクセス・撮影スポットを徹底紹介
岡山県和気町にある藤公園では、2025年の藤の花がついに満開を迎えました！
藤公園は、毎年多くの観光客が訪れる「日本一美しい藤棚」とも称されるほどの絶景スポット。
SNS映えする写真が撮れることでも大人気です。
この記事では、現在の開花状況、見頃、アクセス方法、撮影スポットなどを詳しく紹介します。
口コミで話題！神戸三宮「ふじまる」はコスパ・味・雰囲気すべて◎の居酒屋だった
今回は神戸三宮にある居酒屋「ふじまる」さんにお伺いしてきました。
Googleレビュー4.7、食べログ3.59の超高評価店
三宮で居酒屋に迷ったら絶対にここ「ふじまる」がおススメ！
と言い切れるほどコスパ・味・雰囲気すべて◎でした。
AIにメンタルの相談は大丈夫？ AIによる心のケアの可能性とは
AIに心の相談（メンタルケア）をしてもいい時代が来た？
という事で、本記事では、「AIにメンタルの相談をすることは問題ないのか？」という疑問に対して、メリットと注意点を含めてわかりやすく解説します。
日常的にちょっとした調べもの等にAIを利用する方も多いかと思います。
その中で、メンタル面のケアを目的にチャットGPTと対話する人が増えているのをご存じでしょうか？
なぜ今「ニシン」の評価が高まっているのか？その理由を徹底解説！
かつては「下魚」と呼ばれたニシンが、再び脚光を浴びる理由とは？
近年、日本の食卓で再び注目されている魚、「ニシン」
ニシンといえば、かつては「庶民の魚」「下魚（げぎょ）」と呼ばれ、安価で日常的に食べられる存在でした
特に、明治〜昭和初期にかけては、干物や身欠きニシンとして庶民の台所を支えていたようです。
しかし現在、ニシンの評価が再び高まり、人気が急上昇しています。
本記事では、なぜニシンが見直されているのか？
その背景と理由をわかりやすく解説します。
焼き色の正体は化学だった？「アミノカルボニル反応」って何？
「アミノカルボニル反応」
とは？
アミノ酸と糖（還元糖）が化学反応を起こす事による褐変反応のことです。
この記事では、なぜ焼き色＝美味しそうなのか？
そこにはしっかりとした科学的な根拠がありますので
詳しく説明していきたいと思います。
「フランス料理の切り方」プロも使うカット技法を解説します
フランス料理には、食材の切り方に細かく名前がついているのをご存知ですか？
代表的な「エマンセ」「アッシェ」など、切り方によって呼び名が変わり、
用途が変わるのもフランス料理の面白さであり、面倒な所です。
本記事では、フランス料理における基本的な切り方を
用途やポイントと一緒にわかりやすく解説します。
大阪人が本気でおすすめする！梅田【バルチカ】で外さない店リスト！
梅田駅直結のルクア地下の「バルチカ」
大阪人の私が「ここは間違いない！」と太鼓判を押せるお店を厳選してご紹介します。
観光やショッピングのついでに立ち寄るのはもちろん、ちょい飲みやデートにもぴったり！
来てみたはいいけど「どこに入るか迷う…」という方は、ぜひ参考にしてみてください。
