せち神様「1000のあけましておめでとう」

皆様あけましておめでとうございます。
匠本舗のたけだです。

コロナ禍になって2回目のお正月ですが
良いお正月をお過ごしになられましたでしょうか。

我が家は
K-mix RADIOKIDS「せち神様」を囲んでの
お正月を迎えました。

 

キッズのリスナーさん達は
「お、たけだ!ちゃんと言うたことやってるやないか!」
と思っていただけてるかと思います。

でもね、何より嬉しいのが
放送中にしたいことがあると何度もいってた
アレが出来たんですよ!

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香箱ガニの「香箱」について

またの名を
セコガニ、セイコガニとも呼ばれています。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

こんにちは。デザインチームスタッフさいとうです。

当店でも今回から取り扱う事になりました、メスのかに、セコガニでございます。
呼び方はそれぞれですが、当店ではセコガニと呼んでいます。

卵の内子や外子を持っていて、身やミソと一緒に食べるのが絶品で、
通にはたまらない逸品なんです!

こちらから購入可能です↓
冷凍浜茹でセコガニ 大中6~7杯(1kg超)
https://skynet-c.jp/SHOP/668.html

YouTubeの方ではさばき方が見れますので、
ぜひご覧ください!!

こちら、わたくしが、頑張ってさばきました…!(^o^)/

そしてこの盛り付けの美しさ…!(自画自賛)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

本題に入りますが、この盛り付け方の事を
「香箱盛り」というのですが、
“香箱”てどういう意味かご存知ですか?

調べたところ↓↓↓

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かには縁起物?

 

 

 

 

 

 

 

 

こんにちは。

お久しぶりのデザインチームスタッフさいとうです。

もう今年もあと半月足らず…。
あっという間でしたね。

まだ年末のご準備をされていない方には、ぜひこちらもご用意してほしい。
おススメのかにをご紹介いたします!

売り切れ続出の為、お急ぎください(;’∀’)/

その前に、かにが食卓に並ぶのって、お祝いや特別の日のイメージが強いですよね。
単純に、値段が高く手を出しにくいから、おめでたい日だけ、
という理由もあるかもしれませんが、、

かには縁起物なんですね。(知ってるよ、てツッコミが聞こえそうですが…)

その理由って、皆さんご存知ですか?

改めて言われると、理由ってなんだっけ?と私は思いましたので…
今回はその理由をまとめてみました。

↓↓↓

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お正月飾りで使われる縁起物とその意味や由来

正月飾り

おせちに入っている料理には、縁起を担いだものや由来のあるものが沢山ありますが、おせち中の料理だけでなく、お正月の飾りや道具などお正月に関わるものには特別な意味を持つものや願いが込められたものがありますのでその一部をご紹介します。

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カニ料理にお悩みの方必見!レジェンド料理漫画のカニ料理

カニ料理といえばやっぱりカニ鍋。
風味引き立つバター焼き、そのままを味わうお刺身。
他になかなかレシピが出てこないのがカニの悩みでもあります。

レシピを探す中、料理漫画ではカニはどのようなレシピを紹介しているのか気になり読み漁り、漫画家さんの取材やレシピの研鑽がうかがえる漫画飯のカニだけを絞ってご紹介。

第一弾は「クッキングパパ」

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お正月の準備はいつやるべき?

こんにちは!
もう12月も中旬になりますね。
なにかとバタバタする年末ですが、日本には年末年始に行うと良いとされる風習や伝統文化がたくさんありますよね!
今回は本日12月13日が「正月事始め」という日なので、ざっくりどういう日なのか調べてみました!

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イクラを食べすぎると痛風になるというのは誤解だった!

商品撮影で使用した食材などは「スタッフで美味しくいただきました。」となるわけですが、
『北海道加工紅鮭イクラ約500g』
を撮影したときには250gパックを1つ頂戴しました。

イクラ250g

せっかくなのでここはガッツリ丸々1パック使い切って「超贅沢イクラ丼にしてしまえ!」と出来上がったのがこちらです。

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ワクチン2回接種者限定!かにフルコースin天橋立バスツアー

初めまして!スタッフの但馬牛と申します!
これからよろしくお願いします♪

今回は
「ワクチン2回接種者限定!かにフルコースin天橋立バスツアー」

に行ってきました!

お得な商品情報もた~っぷりお伝えしますので、
ぜひご一読を~♪
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あなたに合うのはどんなカニ? タイプ別おすすめ商品のご案内

皆様こんにちは。
匠本舗お客様窓口兼商品担当の西村でございます。

今年もたくさんのお客様から「おせち」と「カニ」のご注文を頂戴しております。本当にありがとうございます。 続きを読む