■はじめに
皆さま、いかがお過ごしでしょうか。『スタッフぐでぐで』です。
突然ですが、タイトルの通り香住でカニを食べてきました。

私は旅であちこち巡る習性を持っているので、ご当地の海産物を食べながら
単品及び、他食材と組み合わせた料理を皆さまへ紹介してみます。
定番のものから変わったものまでありますが、食卓へ出す料理の参考になれば
幸いです。そんなわけでカニからスタートです。

■香住はどこにあるの
兵庫県の北部(但馬地方)にあります。海と山に囲まれ町の中央部には矢田川が流れています。
地図上で示すと以下の図のオレンジで囲っているところとなります。

 

■香住の周辺で観光場所はありますか
香住の枠で絞ると以下の通りとなりますが、少し足を伸ばせば
湯村温泉、城崎温泉、竹野海岸などが近くに点在します。
有名どころ且つ、観光しやすい場所なら城崎温泉がおススメです。

★余部鉄橋「空の駅」
★道の駅あまるべ
・御崎灯台
★鎧駅
★かすみ矢田川温泉
・山陰海岸国立公園
・大乗寺
・岡見公園
・今子浦
・大引きの鼻展望台
★香住港
・かすみ朝市センター
・香美町立ジオパークと海の文化館

★マークの場所はスタッフぐでぐでが実際に訪れた場所となります。
山海に囲まれた絶景や風情を楽しめる場所ですね。快晴なら尚良しです。

 

■香住とカニの繫がり
日本海に面しているため漁業が盛んで、香住港などで水揚げされる松葉ガニ（ズワイガニ）と
香住ガニ（ベニズワイガニ）は珍重されています。

戦前からカニと深いかかわりを持っており、昭和の時代から３０年以上続いている
『かすみカニ場まつり』は他の追随を許さない長年の歴史があります。

 

 

■カニを用いた料理の紹介

１．かに丼（メニュー表でイチ押しと紹介されてました）

入店時にお腹ペコペコだったので、お腹を膨らますことを優先に。

 

２．かにみそ甲羅焼き（お酒と相性良い）

待ちきれなくて温まる前に食べてしまいました。

 

３．カニ甲羅グラタン（４．盛々カニ甲羅グラタンの比較で注文）

やや薄味でクリーミーな風味でした。

 

４．盛々カニ甲羅グラタン

一番旨かった。ツマミにして酒を飲みたかった。

 

５．カニ天ぷら

これも美味しいけど、個人的には揚げずに食べたい。（私見です）

今回は日帰り旅行になったので、次は夜（ディナー）でゆっくり食べてみたいものです。
機会はきっとあると思う。
・・・実はカニ以外にイカも強くお勧めされました。コンセプトから外れるので写真に
残さずただ食べるのみでしたが、イカもウマーい。

 

■おわりに

さて、【カニの本場】カニを食べてみるin香住～カニを使った様々な料理～
についていかがだったでしょうか。様々な種類のカニを食べてみるのも
新しい感覚を楽しめるので、機会あれば皆さまも美味しいものを巡ってみましょう。

匠本舗では毎年８月からおせち料理の予約受付を開始しております。
また、当店はおせち以外にもカニを販売しております。
ネットショップ大賞『12年連続1位』の実績がありますので強くおススメいたします。

下記バナーよりお選びください。

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