皆さんこんばんは。スタッフいわさきです。
今日は【水】についてお話しします。
水は人間の体の6割をしめるといわれています。
水に関しては飲めば飲む分だけ美容や健康にいいというデータもあるくらいです。
ミスユニバースに応募される方でも明らかに肌がきれいな方とそうじゃない方では体質もありますがほとんどが「知識」の差が大きいと聞きます。
要は「知識」が増えると「意識」も変わるからです。
なんでもそうですが知っているのと知らないのでは大きく人間の行動は変わります。
今日は是非お水の大切さについて共有させてください(^^)/
皆さんは普段どんなお水を飲んでいますか？
今はもうペットボトルの水という方が多いのではないでしょうか。
しかしペットボトルについては世界的にもごみの問題があり、これからどんどん使わない方向に進みそうです。
あと何といっても高いです。
じゃあ水道水？
とはなかなかならないと思います。
しかし、日本の水道水は世界基準で比べてもかなりレベルが高くて、
世界でも水道水が飲める国は、たった9ヶ国しか存在しないのです。
アジアだったら日本だけ！
日本すごい！！
ただ浄水場ではきれいになっている水ですが、あなたの家の蛇口から出てくるときにはどうなっているか考えたことありますか？
歴史から話すと水道管が普及しだしたのは1950年ごろから普及しはじめましたが、水道管の寿命は40年といわれています。
しかしすでに60年を超える水道管が多く残ってしまっている状況です。
当然老朽化により現在では年間２万件を超える漏水・破損事故が発生しています。
またすべての管路を更新するには130年以上かかる想定。
そんな予算あるのか。。
それだけではないです。
公共の水道管から一戸建てやマンションに引き込む部分の水道管は実は私物の水道管ってご存じでしたか？
要はその部分の水道管が原因で水道水が汚れていても水道局は一切責任は負いません。
水道局に連絡してもお客様それぞれで管理してくださいという返答になります。。。。
なんじゃそらって思う方も多いと思いますが事実そうなんです。
この画像が分かりやすいので見てください。
小田原市から借りました↓↓
上記のように境界線以降は個人で管理する必要があります。
なので個人の所有物の部分の水道管が汚れている場合は皆さんがお金を払って交換やら清掃をしないと全くきれいになりません。。
そして、水道水にはトリハロメタンも含まれており、発がん性物質でもあります。
浄水場でとれないの？っておもいますが完全には取れません。
しかも、煮沸したら水道水はきれいになるとの教えがありますが間違いで、
塩素が入っていない水を煮沸するのは問題ないですが、
水道水にはいった塩素が煮沸されることで炭素と結合しトリハロメタンになります。
大体３０分～４０分加熱し続けてやっとかなり減少しますが、沸騰したてが一番トリハロメタンが多い状態となります。
なので水道水をケトルとかで沸騰した瞬間にカップ麺にお湯を注いでいるあなた。。やばいです。。
なので煮沸すると身体にいいという考え方がありますが、それは大昔の塩素が入っていない時代の話で、今はトリハロメタンの増加につながるのと、混入している金属などは蒸発しない為単純に金属濃度が上がることになります。
その他にも兵庫県でこういうニュースがあったり。。
●市内の工場からエタノールが混じった排水が流出
https://www.kobe-np.co.jp/news/sougou/202212/0015858316.shtml
●水道水にベンゼン混入のニュース。。
https://www.yomiuri.co.jp/national/20230117-OYT1T50069/
ベンゼンは遺伝毒性のある発がん性物質ですね。
妊娠されている方など何もないことを祈ります。
●水道水が実はPFASに汚染されていた。。
https://news.yahoo.co.jp/byline/inosehijiri/20221226-00330199
あとはマンションなどの場合は貯水槽の問題もあります。。
実は10ｔ以下の貯水槽については清掃義務はないです。
水の色や味に異変を感じたら清掃してくださいぐらいの基準です。
異変感じたらもうかなりやばくないですか？！笑
クリプトスポリジウムもずっと問題になったままです。
世界最小の害虫と呼ばれていますが、これもかなり浄水場もとれるようになりましたが、完全には取れません。。
普通の菌や虫にかんしては塩素で弱らすことができますが、この虫に関しては卵の殻のようなもので包まれているので塩素で弱らすことが出来ません。
その為そのまま体内に入ると腸の中で虫が殻を破り一気に増殖し下痢や嘔吐の原因となります。
要は、いつどこで何が起こるかわからないので飲む直前にきれいにするのが一番いい！ってことです。
そういう事から今はウォーターサーバーや浄水器がどんどん普及していますが。
ウォーターサーバーは
・電気代が高い。。
・場所をとる。。
・結局プラスチックごみがでる。。
上記の事から個人的にはオススメは浄水器ですが、どの浄水器がいいでしょうか？
多いのが不純物だけとれて菌やウイルスは取れないものがほとんどです。
菌がウイルス取れないせいで浄水器トラブルになることは多く、せっかく高いものかったのにおなか痛くなったとかになります。
昔USJで問題になりましたよね。
その為、塩素、化学物質、金属、胞子、菌、ウイルスが全て除去できるものである必要がありますので、その機能がついているものだけ紹介します。
●UVハイブリッド浄水器Edge「エッジ」
https://www.waterlogic-jp.shop/products/
活性炭で不純物を除去した後にちゃんと紫外線ランプで菌やウイルスを除去してくれます。
●マルチピュア
https://shop.multipure.co.jp/
めちゃくちゃすごいフィルターでフィルターでウイルスまで除去できるのはこれだけです。
高いっていう人いますがランニングコスト考えたらペットボトル買う方が高いです。
水は安全性だけではなく、まずお米の味が変わります。
ほんとにぜんっぜん違います！！
たまにお米洗うときは水道水で炊くときはペットボトルの水っていう人いますが、一番最初にふれた水を一番吸うのでお金かかってる割にあんまり意味ないです。
出汁の取れ方もかわり、お茶、コーヒーの味もすべて変わります。
当然ですが氷もです。
本当にこだわっている料理屋さんもお水の拘りをアピールされている方多いですよね。
お酒も当然お水選びからです。
皆さんの体の６割をどんなお水で作りたいですか？？
是非是非食に興味のある皆様こそ普段から使っているお水こだわってみてください。
下記現在匠本舗で開催中のキャンペーンです。
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きれいな水で是非作ってみてください！！！！！
絶品ですよ！！！！！
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