おせち累計販売448万個突破！の
お取り寄せショップ 匠本舗です。
“お正月のおせちは縁起物だから食べるけど
料理が余ってしまう…”ということはありませんか？
そこで今回は、おせちを最後まで楽しめる！
「おせちリメイクレシピ」の第一弾
できるだけ簡単に作れる
黒豆を使ったロールケーキのレシピをご紹介します 😉
■材料(1本分)
・米粉 40g
・砂糖 60g
・卵 4個
・黒豆 お好みの量
・生クリーム
(自分でたてても、完成品でも可)
■作り方
生地を作る編
①卵4個をボウルに割り入れ、軽く混ぜておく
②米粉と砂糖も加えて、混ぜ合わせる
🌟ハンドミキサーで混ぜるのがおすすめです 🙂
③生地が薄黄色になり、ミキサーで生地をすくったときに
線が少し残るぐらいまで混ぜたらOK
④180℃に予熱したオーブンで、生地を12～15分焼く
焼けたら粗熱をとる
🌟ご家庭のオーブンにより焼き時間が異なるため、様子を見る
中まで焼けたらOK
ケーキを巻いていく編
⑤黒豆を半分にカットする
⑥キッチンペーパーの上に生地を置き、
手前側(＝ケーキの中心部分)に巻きやすくするため3本切れ目を入れる
⑦全体にクリームを塗る
🌟ケーキの中心部分に多くクリームが乗るように傾斜状に塗る
⑧中心部分にカットした黒豆をのせる
⑨手前(＝ケーキの中心部分)から巻いていく
🌟2巻き以降は紙を少し折って巻くと巻きやすい
⑩最後まで巻けたら少しだけ締めておく
⑪紙の左右端をまとめ、冷蔵庫で30分程おく
カットして完成
お好みで栗などを追加してもおいしいです 😀
動画でもレシピが見られます
爆売れ中！冬の味覚カニ！！
ぜひ「かに特集」もご覧ください
＜かに特集はこちら＞