大阪四ツ橋付近のおすすめランチを独断と偏見で紹介する不定期企画【四ツ橋付近のおすすめランチシリーズ】

今回は寒い冬にピッタリのあっさり美味しい牛鍋が食べられるお店を紹介します。

今回紹介するのはこちら、心斎橋にあります【船場虎島】さんです。

お店HP　⇒　http://senba-torashima.com/

心斎橋から徒歩5分くらいでしょうか。

なかなかに高級感のある外観で雰囲気があり、いかにも美味しいものが出てきそうな感じ。

店内はテーブルが数席と、お店の中央にドーンと大きなテーブルがあり、一人でもグループでも利用できます。
店内も非常に落ち着いており、ゆったりした雰囲気でいい感じです。
テーブルもめっちゃ広くて快適です。

ランチメニューはこんな感じ。結構ランチとしては奮発しないといけない感じですね～

伺った日が10年に一度の寒波が来ていた日でめちゃくちゃ寒かったので温かいものを食べたいということで、迷わず牛鍋を選択。

色々お肉の種類が選べるようですが、
今回は「ブリスケットのお肉大盛1,540円」を注文。

待つこと5分で到着。

写真ではわかりにくいですがぐつぐつと煮えたぎっての登場。
うどんも入っており美味しそうです。
※ご飯はお代わり自由です。

写真だとお肉が少なく見えるかもしれませんが結構な量入ってます“٩(ᐛ )و,,

牛鍋というとすき焼きみたいな濃い味をイメージしがちですが、こちらの牛鍋はどちらかというと「肉吸い」みたいなイメージですね。

あっさりした出汁の中に牛肉の甘みのある旨味が溶け込んで、全部飲み干せるような絶妙な味付けでとっても美味しい。出汁だけでも十分に楽しめる味わいです。

ブリスケットを卵に絡めて頂いてみました。

ブリスケットという部位は前足の内側ので、人間でいうと胸の部分。
良く動く部位なのでちょっと硬めになりがちです。

ただ今回の牛鍋ではかな～り薄めにスライスされているので硬さは皆無。
柔らかであっさりした肉質ですが、しっかりと脂の甘みも感じるとっても美味しいお肉でした。

クラシタやリブロースなどワンランク上の部位も選べるのですが、今日食べた感じだとブリスケットで全く不足感がなかったので、まずはブリスケットの牛鍋を個人的にはおススメします。

今回は大盛を頼みましたがかなりの量が入っていたので、普通盛でも結構満足できるんじゃないでしょうか？

薄味ですがうまみがしっかり効いているのでご飯との相性もばっちりでした。

そんなこんなでうどんや豆腐など他の具材も楽しみつつ完食。
最後まで熱々で頂けました。寒い日にはぴったりですね！

というわけで紹介して参りました【船場虎島】さん
関西風のあっさりお出汁と美味しい牛肉が味わえるおすすめの牛鍋でした。
お近くにお立ち寄りの際は是非お試しください。

次回のランチ紹介もお楽しみに～

 

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お正月は以外もカニを食べよう！
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