こんにちは！スタッフかわむらです！
やっと肌寒くなってきましたが、いかがお過ごしでしょうか。

今日は大阪、阿波座駅からすぐのおすすめ和食居酒屋、【和温】の紹介です！
毎日新鮮な魚を市場から仕入れているとの事で、特に魚介はまじ絶品です。

自分が日本酒を好きになったきっかけのお店でもあります。

ではいきましょ～！

こだわり素材の創作和食　味酒屋　和温

阿波座駅から北に少し、マンションが立ち並ぶエリアに佇む創作和食居酒屋です。

野菜は京都の山城から直送の京野菜を使用
魚介は毎日新鮮な魚介を厳選し仕入れ

厳選されたそれらの食材を大将の意外性のあるアレンジを加えた創作料理が楽しめます。
また、お酒の種類も豊富で特に日本酒は中々お目にかかれないものもあります。
ぜひ料理と日本酒のペアリングをしてみてください。

季節感あふれる創作メニュー

季節ごとに新鮮な旬の食材を厳選し、定番の料理から、少し意外性のあるアレンジを加えた創作料理が楽しめます。見た目の美しさにもこだわりがあり、器や盛り付けにも季節感を大切にしているんだと思います。

今回は実際のメニューを何品か紹介します。

左上から、
ブリ大根
クラゲポン酢ジュレ
ヒラメのこぶ締め
秋刀魚の肝のバター醤油焼き

どれも一工夫、一仕事がしてあって美味しかったです。

アクセス・営業時間

出典：https://www.umasakeya-waon.com/

まとめ

実は、引っ越す前は毎週のように通ってたお店でして
最近はお伺いできてませんでしたが、久しぶりに行けて
とてもよかったです。

個人的にはデートや、家族、気の知れた友人と行かれる事をおススメします！

店内は大型のお店ではありませんが、座敷も1席あるので
宴席にもおすすめです！

ぜひ行ってみてください(‘ω’)ノ

魚介といえば、匠本舗。
今年はタラバがほんとに安いです。
スタッフから見ても破格な商品がたくさん！

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