新しい年の幕開けに食べる、おせち料理。
「一年に一度だから、本当に心から満足できる、
最高級のおせちを味わってみたいなぁ…」
そう思いながらも、たくさんありすぎて
どれを選べば良いか、迷っていませんか？
「高いお金を出すんだから、絶対に失敗したくない！」
「家族みんなの『おいしい！』って笑顔が見たい！」
そんなあなたのための記事なんです！
この記事を読めば、なぜ料亭「道楽」監修の『うけもち』が
数あるおせちの中でも”別格”なのか、その理由がぜんぶ分かります。
390余年の歴史が育んだ本物の味と、
料理に込められた匠のこだわりまで、とことん深掘りしていきますよ！
この記事を読み終える頃には、
『うけもち』と一緒に新年を迎えるのが
待ちきれなくなっているはずです！
目次
📜 スゴすぎる！390余年の歴史を誇る京料理の料亭「道楽」とは？
おせち『うけもち』のすごさを知るには、
まずは監修している料亭「道楽（どうらく）」のことを
知っておかないと始まりません！
なぜなら、このおせちはただの料理じゃなくて、
道楽が守り抜いてきた390余年もの歴史と文化、そのものだからです。
その圧倒的な歴史と、料理に込められた哲学を
ちょっと覗いてみましょう！
宮内庁御用達も務めた、歴史と文化が息づく料亭
「道楽」の創業は、なんと江戸時代初期の寛永年間！
歴史は、驚きの390余年。
豊臣秀吉に仕えた有名な武将・島左近の屋敷跡に建っていると伝えられていて、
建物自体が京都市歴史的意匠建造物に指定されている、
まさに”生きた文化財”なんですよ。
明治時代には宮内庁御用達だったというから、
その格式の高さは折り紙付きですよね。
ピカピカの新しいお店には絶対に出せない、
歴史の重みが感じられる空間なんです。
『うけもち』を味わうってことは、
ただ美味しい料理を食べるだけじゃないんです。
390年の歴史が詰まった文化のかけらを、
自宅の食卓で体験できる、特別な時間になること間違いなしです！
京文化の奥深さを伝える匠：十四代目当主 飯田知史氏
この道楽の伝統を受け継ぐのが、十四代目当主の飯田知史氏です。
飯田氏は、一流の料理人であると同時に、
食を通じて京文化の奥深さを世に伝える活動も行っています。
メディア出演や料理教室、講演会など、その活躍は厨房だけに留まりません。
「厳選した最高食材に料亭『道楽』の伝統を注ぎこみました」
という飯田氏の言葉通り、このおせちには、
390年の歴史と、飯田氏の料理への情熱、そして京文化への誇りが
たっぷりと込められているのです。
✨ 匠の技と美学の結晶！おせち『うけもち』7つのこだわり
『うけもち』が特別な理由は、料亭の歴史だけじゃないんです。
そこには、十四代目当主・飯田知史さんの
ハンパないこだわりと美学が詰まっています。
そのこだわりの数々を見ていきましょう！
1. 最高級おせち『うかたま』の贅沢を凝縮
「うけもち」という名前は、日本の食の神様
「保食神（うけもちのかみ）」から来ています。
そのコンセプトがまたスゴイ！
道楽で一番高いおせち「うかたま」（17万円！）と
中身のクオリティも品数（72品）も全く同じで、
3～5人前の家族にちょうどいいサイズにしたのが、この『うけもち』なんです。
つまり、量や値段で妥協するんじゃなくて、
最高級の味を、ジャストサイズで楽しめるってこと！
「量はそんなに要らないけど、質は最高級がいい！」という
わがままを完璧に叶えてくれる、賢い選択だと思いませんか？
2. こだわりぬいた「ほんまもん」の味
国産の海の幸、山の幸を中心に、最高峰の厳選食材が集結。
京の伝統が育んだ至高の味わいを、心ゆくまで堪能できます。
素材の味を最大限に活かす「真味淡」の哲学に基づいた、
上品で奥深い味わいは、まさに「ほんまもん」です。
3. 新年にふさわしい、蓋付きの特製お重箱
おせちが収められているのは、道楽の焼印が入った
特製の絵馬型お重箱。
新しい年の願いを込めるのにふさわしい、特別感あふれるデザインです。
お正月の食卓を、より一層華やかに演出してくれますよ。
4. お客様の声で、おせちはもっと美味しくなる！
匠本舗のおせちは、お客様からいただいた貴重なご意見を元に、
毎年改良を重ねています。
「もっと高級食材を入れてほしい」「出汁の染みた料理が食べたい」
といった声に応え、スッポンやあん肝を使った逸品が加わるなど、
常にお客様の満足を第一に考えて進化し続けているんです！
5. 作りたての風味が息づく「冷蔵おせち」
『うけもち』は、作りたての美味しさをそのままお届けする
冷蔵状態のおせちです。
冷凍ものと違って、解凍する手間もいりませんし、
水っぽくなって味が落ちる心配もありません。
届いてすぐに、料亭の味を最高の状態で楽しめます。
6. 安心・安全へのこだわり
私たち匠本舗のおせちは、中国産主原料や合成保存料、
合成着色料を使わないことにもこだわっています。
大切な家族と迎える新年だからこそ、
心から安心して楽しめるおせちをお届けしたいのです。
7. 縁起の良い「大福茶」と「柳箸」付き
新年の無病息災を願う「大福茶（おおぶくちゃ）」と、
家内円満の縁起物である「柳箸（やなぎばし）」がセットに。
おせちをいただく時間を、より神聖で、意味のある儀式にしてくれる
素敵な贈り物です。
🍱 圧巻の72品目！『うけもち』お品書きを徹底解説
さあ、お待たせしました！お重のフタを開けてみましょう！
目に飛び込んでくるのは、
全72品目という、もはや芸術品の域に達した料理たち。
スーパーのおせちでは絶対にお目にかかれない、
スゴイ食材のオンパレードですよ！
壱の重（40品目）：京の伝統と山海の幸がぎっしり！
まず壱の重には、40品ものご馳走が！
「蝦夷鮑旨煮」やといった豪華な海の幸から、京都らしい「京筍旨煮」、
色とりどりで、どれから食べようか本気で迷っちゃいますね！
弐の重（32品目）：高級食材と匠の技が光る！
弐の重も負けていません！こちらは32品目。
お肉好きにはたまらない「近江牛肉巻」、
なんと「子持ち鮎甘露煮」まで！
金箔がのった黒豆や、照りが美しい栗きんとんなど、
お正月の定番もしっかり押さえつつ、
料亭ならではの高級食材がこれでもかと詰まっています。
基本スペック
| お重の形状 | 特製絵馬型 二段重 |
|---|---|
| 品目数 | 72品目 |
| 目安人数 | 3～5人前 |
| 外箱のサイズ | 約29.2cm × 約27.5cm × 高さ13.0cm |
💰 【価格と購入方法】『うけもち』で迎える特別な新年
これほどまでにこだわり抜かれた最高級のおせち『うけもち』。
一年に一度、家族で迎える新年を
最高の思い出にするための、特別なごちそうです。
人気のおせちは、シーズン本番を待たずに
完売してしまうことも少なくありません。
「これだ！」と感じたら、お早めのご予約がおすすめです。
👍 なぜ匠本舗のおせちは選ばれるの？94%以上が満足する理由
『うけもち』のすごさはもちろんですが、
私たち「匠本舗」が、たくさんのお客様に
選んでいただけているのには、ちゃんとした理由があるんです。
その秘密は、累計販売数448万個突破という実績と、
お客様からの「おいしかった！」という声にあります。
実は私たち、毎年主婦の方々に集まってもらって試食会を開いています。
そこでいただいた正直な意見をもとに、
みんなが100%満足できるまで、何度も何度も商品を改良しているんです。
この絶対に妥協しない姿勢が、
「おせち通販人気No.1」や「ネットショップ大賞15年連続1位」という
評価に繋がっているんだと信じています。
お客様に最高の新年を迎えてもらうこと、
それが私たちのパワーの源です！
| 匠本舗公式サイトはこちら |
🚚 ご注文からお届けまでの流れ
「ネットでおせちって、なんか不安…」
そんな方のために、注文してからおせちが届いて、
食べるまでの流れを簡単にご紹介しますね！
- 出荷案内のご連絡 (12月20日以降)
12月20日を過ぎたら、メールかハガキで「そろそろ送りますよー！」というお知らせが届きます。 - 商品のお届け (12月29日・30日・31日)
年末のいずれかの日に、おせちが届きます。ワクワクしながら待っていてくださいね！ - 冷蔵庫で保存
届いたら、箱から出して冷蔵庫へ。解凍いらずだから、場所も取らずにラクラクです。 - お正月に食卓へ (12月31日～1月2日)
元旦になったら、冷蔵庫から出すだけ！あっという間に豪華なごちそうの完成です！
ね、とっても簡単でしょ？
注文したらあとは待つだけで、
最高級のおせちが楽しめるんです。
もし分からないことがあったら、いつでも気軽に聞いてくださいね！
🎉 まとめ：『うけもち』で迎える、一生記憶に残るお正月
料亭「道楽」十四代目政治郎完全監修 伝統京おせち『うけもち』。
これはもう、ただの「おせち」という言葉では
片付けられない特別な存在です。
390余年の歴史が詰まった文化的な深み、
プロの料理人と芸術家のセンスが光る見た目の美しさ、
そして近江牛やすっぽんまで入った72種類の豪華な料理たち。
そのすべてが、あなたの新しい一年を、
最高にハッピーで、美味しくて、豊かなものにするためにあります。
『うけもち』を選ぶことは、おせちを買うことじゃありません。
一生忘れられない、最高の新年の思い出をつくることなんです。
京都が誇る料亭の魂を、あなたの食卓へ。
美味しさと感動に包まれる、最高のお正月を過ごしませんか？
それはまるで、家にいながらにして料亭で新年を迎えるような、究極の贅沢体験です。